一次吃红枣最好别超过15个

　　俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老。”红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗。需要注意的是，干红枣大小各异，就口味而言，建议泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几瓣再用；熬粥、泡酒等则可随意选择。另外，中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。

　　吃太饱容易伤大脑

　　研究发现，长期饱食损害大脑健康。因为，经常饱食，身体摄入的总热量远远超过机体的需要，致使机体脂肪过剩，血脂增高，导致脑动脉硬化，引起纤维芽细胞生长因子明显增加。这种物质能使毛细血管内皮细胞的脂肪细胞增生，促使动脉粥样硬化的发生。同时，日常饮食要减少这些不健康食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花子、烤牛羊肉、腌菜、泡菜和油条等。

　　食药皆佳的枸杞不适合三类人

　　现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。枸杞还能增强免疫力，具保肝、抗疲劳、抗衰老等作用，适合抵抗力低、身体虚弱者服用。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适，用作治疗可增至30克。枸杞要常吃，但不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲汤时，最好将枸杞也一起吃掉。由于枸杞温热身体效果明显，患感冒发烧、炎症时最好别吃。同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用。另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。

　　编辑：汪芳