怎样吃面条最有营养

2014-03-23 08:12:00    作者：   来源：人民网-健康卫生频道  我要评论

关键词： 淀粉颗粒 吃面条 营养搭配 碳水化合物 饱腹感
[提要]面条含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供足够的能量。在煮的过程中会吸收大量的水，让100克面条煮熟后变成400克，因此能产生较强的饱腹感。一般来说，吃起来比较筋道的面含有更多的蛋白质，更能补充人体所需的营养。

　　面条含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供足够的能量。而且在煮的过程中会吸收大量的水，让100克面条煮熟后变成400克，因此能产生较强的饱腹感。

　　面条最适合中午吃

　　人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品。面条就是这种有益的原料，硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则不利于消化吸收。

　　吃面条不会发胖

　　每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，相对于一些高热量高脂肪的食品来说，它不是脂肪性食物，但特别能给人饱腹感。研究表明，缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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