广饶一超市卖的鲫鱼含违禁成分 检出呋喃唑酮代谢物

　　大众网东营12月10日讯（记者 李欣） 9日，山东省食品药品监督管理局发布食品安全监督抽检信息，其中抽检水产品及水产品制品110批次，9批次不合格，东营1批次上“黑榜”，为东营某超市广饶店销售的1批次鲫鱼，鲫鱼中含有不得检出的呋喃唑酮代谢物(AOZ)0.40μg/ kg。

　　今年8月到10月，山东省食品药品监督管理局在食品流通环节对食用油、水产品及水产制品、豆类及其制品、粮食及其制品、薯类及膨化食品、饮料、特殊膳食食品、水果及其制品、蜂产品、调味品、茶叶及其相关制品、炒货食品及坚果制品、酒类、冷冻饮品等14类产品共958批次的食品及食用农产品进行了监督抽检。其中抽检项目合格的产品944批次，不合格产品14批次。

　　本次抽检的水产品及水产制品主要包括淡水鱼虾类、海水鱼虾、贝类、海水螺、软体动物等，共抽检110批次产品，9批次不合格，不合格项目主要为食品添加剂和无机砷。

　　据了解，呋喃唑酮是一种人工合成的广谱抗菌药，但呋喃唑酮及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。我国在2002年3月由农业部发布的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中将呋喃唑酮列为禁用药。