东营万亩蒜薹九成打进“冷库” 等来年涨身价

又到蒜薹丰收季，今年的种植面积有所减少。

九成蒜薹将入库贮存等待涨价。

大蒜之乡享誉盛名，吸引大批销售商采购。

　　大众网东营5月20日讯 又是一个蒜薹收获季节，作为国家地理标志证明商标的花官大蒜，近万亩蒜薹引来八方客商。前来拉蒜薹的车又排战了。据记者调查，现在市面上的蒜薹多来自南方和本地次品，九成蒜薹进了“冷库”待涨价。

    种的少了 亩产也低了

　　5月18日，记者来到广饶县花官镇，只见沿途大片蒜田已到了收获尾声，蒜田里还有蒜农们忙碌的身影。尽管天气炎热，但是蒜农都表示，今年的蒜薹收的不算难。

　　“比去年少了不少，所以没有往年的那种紧迫感。”多年种植蒜薹的菜农老于告诉记者，尽管抢收蒜薹的时间仅仅有半个月，但由于今年比去年的种植面积下降了不少，所以并没有往年那么赶。

　　记者调查发现，花官镇不少村的蒜农都减少了种蒜面积。以洛程村为例，全村共有6000亩地，2014年全村种蒜3000亩，种麦子3000亩。而今年，种蒜仅2000亩，种麦子4000亩。“减少的亩数真不少。”蒜农告诉记者，由于2014年人工费奇高，一度达到了300元/天/人，昂贵的人工支出成为今年种蒜面积减少的最大“元凶”。一位蒜农给记者算了一笔账：打一亩蒜薹需要3个熟练工，这样，一天的人工支出就高达1000元，一亩蒜薹最多收益2500元，毛利润是1500元/亩，再去掉种子、化肥等各种费用，一年等于白忙活了。所以，今年不少蒜农都打了“退堂鼓”。不仅是种植面积少了，今年蒜薹也略有减产。据花官镇农业办工作人员介绍，花官蒜薹的收获期就在5月中旬这几天，现在收蒜薹基本进入尾声。“不过，收入并没有高多少，今年蒜薹也略有减产。”工作人员介绍，“今年蒜薹比去年略有减产。开春的时候气温低，气温回暖后又迅速降低，天气原因致使减产。”洛程村去年亩产大概在1200斤/亩，而今年仅有1000斤/亩，蒜农表示，减产是因为今年春天晚到导致的，再加上今年的降水少，干旱严重。在调查中，记者发现，并不是所有的村子都有减产现象，部分村也出现增长。

　　人工费低了 价格也没高多少

　　根据花官镇党政办对蒜薹销售每日信息的检测，今年蒜农雇佣的人工价格比去年减少不少。300元/天/人的“天价人工”在今年没有出现，但今年的人工费仍不算低。

　　一位蒜农告诉记者，请工人是件非常麻烦的事情，一般人摘蒜薹，稍有不慎就拔断，但对于有经验的工人，则很轻松地完成采摘，一个熟手一天最多能收350斤蒜薹。但是有经验的工人工资就要高一些。今年的人工价格在150元到260元不等。而“少收了三五斗”的同时，蒜薹的收购价格也出现阶梯式下降。蒜薹抢收的这几天，最高值达到了2.95元/斤，但后来就开始下降，最后跌至1.8元/斤。据分析，并不是因为蒜薹质量的问题，是因为蒜薹集中成熟，收购商的收购地点变得不再集中，导致价格下降。蒜农表示，1.8元/斤的价格其实是赔钱的，去掉每亩500元的人工费，再加上种子、肥料、地膜，搭进去不少钱。同时，蒜农表示这样的价格比起去年来讲也算是涨了。“去年每斤价格在2.2元至2.3元，价格比较稳定，今年基本上都在2元以上，最高接近3元，也算是涨价了吧！”

　　九成蒜薹进冷库 错峰销售待涨价

　　据农贸市场卖菜的刘大姐介绍，农贸市场上的蒜薹都是“红帽”，而花官蒜薹是“绿帽”。也就是蒜薹的头上开花颜色不同。刘大姐说，“绿帽”的蒜薹能够长期储存，而“红帽”蒜薹是杂交蒜薹，不易长期储存。但是，记者发现“绿帽”蒜薹市场上并不多。

　　有蒜农告诉记者，应季上市的蒜薹大多是南方的，少量上市的花官蒜薹也都是“倒查”，大部分蒜薹都放进冷库了。

　　“随着种植面积的增长，每到收获季，蒜薹、大蒜集中上市，不光销售、存储成为难题，价格也容易被收购商垄断。”广饶县惠民富硒大蒜农民专业合作社社长程维远说，为了“错时销售”，村里承包了13处蒜片脱水厂和6座大蒜、蒜薹恒温库。“等春节价格高时再来销售，一下子就能赚个盆满钵溢。当然，期间只要发现市场行情好，会立即将蒜薹拿出来销售。”

　　不玩了VS潜力股

　　一个蒜薹收获季收官，蒜农算算账收入锐减，有的蒜农打算退出，而更多的蒜农更看好后期市场。

　　据了解，今年大蒜的种植亩数较去年有所减少。有的年轻人表示明年不打算种植了。但也有的种植大户较为乐观。蒜农王先生对记者说：“钱不是一年就赚够的，今年赚不着的钱，明年再赚。”据花官镇农业办工作人员介绍，虽然今年蒜薹减收，但人们大多看好后期市场。“今年的蔬菜价格便宜，大家都看好后期蒜薹市场，很多本地和外地收购商存储热情都很高。”