记者观察：酒吧扎堆古城,“提升”还是“侵蚀”?

　　在西塘古镇一家装饰艳丽的酒吧门口,服务人员在招徕游客。

　　西塘古镇“酒吧一条街”,街道两侧聚集了数十家酒吧。

　　一酒吧内,一位衣着暴露的歌手正在表演。

　　近年来,古城古镇旅游火爆,各地涌现了一批古城旅游品牌。各古城发展模式不一、业态各异,却基本上有一个共同点:均有一定酒吧业态区,酒吧密集,每到夜里人气旺盛、热闹喧嚣,越来越成为古城业态中最亮丽的一抹色彩。

　　酒吧等时尚元素对古城古镇的业态丰富有重要意义,也是发展旅游、迎合和服务游客的必需。专家建议,在发展中应避免过度商业化,不破坏古城古镇的原生态和宁静悠远,更应避免因恶性竞争导致的噪音扰民和低俗化倾向。

　　“无酒吧不成古城”

　　6月底,适值江南梅雨时节,记者来到号称“生活着的千年古镇”——浙江西塘。午后3点开始,西塘著名的“酒吧一条街”上数十家酒吧已经开始音响齐鸣、歌声阵阵,提前为夜里的生意集聚人气,等到天黑,各酒吧已经满满当当。

　　一直以来,西塘作为游客体验江南生活和水乡古建筑的胜地,是专家研究民俗文化的基地,同时也是人们躲避喧嚣释放压力的净地。近几年来,这里各色风格的酒吧集聚,30多家酒吧逐渐形成西塘特有的“酒吧一条街”,酒吧里人气旺盛、消费火热,甚至超越了景区内“展览馆”、“博物馆”、特色工艺品店,成为古镇内最活跃的旅游业态。

　　记者了解到,此现象不仅仅出现在西塘,放眼全国,凡是依托古城、古镇发展旅游的旅游目的地,景区内均自发聚集或主动打造了一批酒吧业态。知名的云南丽江古城同样是酒吧扎堆。古城景区管理者普遍将酒吧作为丰富景区业态、景区“活化”、集聚人气拉动消费的有效手段,在旅游业内甚至流传着“无酒吧不成古城”的俗语。

　　枣庄台儿庄古城作为“新生”和后起的古城景区,也把酒吧作为重点业态加以培育。记者采访获悉,目前景区内已经形成了两个酒吧聚集区,共有12家酒吧在营业,还有几家正在打造过程中。“我们正是学习了浙江西塘,景区在规划建设时就设置了酒吧业态区,争取让游客进景区就是奔着酒吧来。”台儿庄古城景区业态部相关负责人李鑫接受记者采访时说。据李鑫介绍,相对于酒店餐饮等业态,景区对酒吧在租金等方面给予的优惠力度更大。

　　山东青州古城目前正在加快景区创建、丰富业态,积极争创国家5A级旅游景区。青州市旅游局局长刘元德接受记者采访时表示,下一步,青州古城景区也将筹划打造酒吧等业态。

　　有需求也有问题

　　除了景区主动打造、重点培育外,酒吧业态的火热与其本身有着强大的市场需求有很大关系。不少游客反映,在古色古香的古建筑群里面,出现充满时代时尚元素的酒吧,而且是集聚出现,很能给人以“别致”和“光鲜”的另类感受,“凑热闹”心态驱使使得很多人自发往酒吧区域集聚。

　　多年研究古城古镇旅游的北京交通大学旅游管理系教授王衍用称,如今很多人本能地把旅游当成“玩”,从而产生了酒吧火爆这种现象。同时,如今“80后”“90后”更多成为古城旅游的主力,他们更喜欢时尚和热闹,这也造成了各个景区酒吧内客流密集。

　　作为业内人士,李鑫表示,古城内到了夜间“玩的东西很少”是酒吧火热的另一个原因。“游客白天在古城内逛了一圈,晚上吃完饭往往不知道该干啥,而酒吧在景区内集聚格外有气氛。”

　　记者注意到,能给景区和经营者带来人气和利益,酒吧等时尚业态在古城受宠的同时,也存在着系列问题。例如,为达到招徕游客、吸引人气的目的,一些古城内酒吧通常“门窗大开”以让室内音乐传到街上,甚至有的酒吧故意让音响直冲街外,直接产生噪音和“扰民”；同时记者还发现,有的景区酒吧为争夺客源出现某些低俗化倾向,如酒吧内的歌手或乐手衣着暴露,甚至公开宣扬“走婚”“艳遇”等宣传噱头。

　　集聚人气还应不断创新夜游项目

　　一方面,酒吧等时尚元素的引入是古城旅游发展的必需,另一方面,酒吧的扎堆和蔓延又往往出现种种问题。作为景区和旅游管理部门,该怎么办?

　　王衍用表示,保持古城古镇的“原汁原味”是底线,即引入时代时尚元素不能侵害代表古城历史文化和民俗传统的框架系统。他认为,在古城内引入酒吧、咖啡厅等元素是对旅游业态的一种丰富和扩展,也符合旅游发展和古城打造的规律,但打造时不能与古城古镇固有的古建风貌和文化气息相冲突。“酒吧、咖啡厅不妨尽可能做到‘外土内尚’,不能过于现代化,建筑外形、室内陈设应与整个古城大环境一致。”

　　不少景区已经注意到酒吧等新业态对古城的负面作用。今年年初,云南丽江古城重点针对景区酒吧开展了抵制低俗文化、净化旅游环境的专项整治活动,严厉打击以“走婚”“艳遇”为噱头的酒吧客栈宣传；四五月份,台儿庄古城也对景区酒吧的室外音响进行了拆除和整改,规范治理酒吧噪音扰民问题。

　　业内人士认为,景区和旅游管理部门应加强对古城古镇内酒吧等新业态的管理和引导,尤其是打击低俗文化营销和过度商业化对古城的侵蚀,引导经营户健康良性竞争。

　　记者了解到,5月底,台儿庄古城在景区运河古河道上推出了“梦回台儿庄”大型水上实景演出,游客可在夜晚乘坐观光画舫行驶在3公里的古运河上,既能体验水上游船的乐趣,又可观看到宏大绚丽的实景演出。有业界人士指出,古城古镇不能过分倚重酒吧去集聚人气,也应不断进行业态创新,探索打造更多吸引游客的夜间旅游项目。