2015年香港15家热门餐厅

　　原标题：盘点：2015年香港15家热门餐厅

　　烹饪技术蒸蒸日上，您可以想象全世界各式各样的烹饪美食都是怎样的吗？从米其林星级美食到街头大排档，美国有线电视新闻网2015年3月6日为您精心准备了一份香港餐厅名单，这将有助您到港旅游时对美食和餐厅的选择。（实习编译：汪思睿 审稿：李宗泽）

　　礼宾傅餐厅（Lai Bun Fu）

　　礼宾傅餐厅位于香港中环安兰街，这家著名的粤菜餐厅是由前政务司官邸的前大厨钟师傅开办的。钟师傅为香港少数有幸为来自世界各地的国际领袖炮制盛宴的厨师，他私下经常为了买食材而逛当地的超市。其中招牌菜包括「师傅五味炸子鸡」、以原只鲜虾及香滑腴美的鹅肝酱焗成的“「鹅肝虾多士”」。

　　Burger Circus餐厅

　　尽管一家普通的汉堡店通常不会激发人们的兴趣，但是这家汉堡餐厅却是与众不同的，吸引了很多客人们到访。在9月份的Clockenflap音乐节上，这些来自Burger Circus餐厅的汉堡受到了游客们极大的欢迎。

　　Saam餐厅

　　位于香港的中心地区的Saam餐厅是一家有趣且非常有名的餐厅，这家餐厅有着“烹饪环球之旅中最新的厨房技术”之称。菜单就贴在墙上，您一眼就可看到，同时这里的冷冻离心分离机有利于冷藏“鹅肝酱糖果”和“秋天的田野”这两道餐点。

　　On Dining Kitchen and Foodie BarOn餐厅

　　位于香港中环安兰街，它的名字也是由街区名命名的。餐厅团队为创造的卓越成果而感到非常骄傲，其中包括法式蛋糕配精致的红酒、还有其中一个最棒的奶酪地下室。

　　Old classics餐厅

　　这家餐厅会让你忘记时间，沉浸于餐厅优雅的氛围中。这里并没有提供香港一贯的经典固体甜点，入口即化的美味甜点深入人心，让当地人爱不释手。

　　皮埃尔餐厅（Pierre）

　　法国烹饪界的传说皮埃尔 加涅尔是全球首屈一指的优秀厨师。在香港有一家以皮埃尔命名的餐厅，这家餐厅提供的都是经典的法式餐点，比如吉拉得生姜蚝，、奶酪羔羊肉、拿破仑小蛋糕、香草冰淇淋、咖啡和焦糖。

　　欣图轩餐厅（Yan Toh Heen）

　　这个在香港洲际大酒店中著名的中餐厅称其在香港拥有“城市最创新粤菜”的好评。其中需要在意的细节为餐厅的设计与菜肴特别搭配，两星级米其林厨师刘耀辉在点心上采用了有趣又现代化的手法，为客人呈现出美味的海鲜和令人赞不绝口的可口甜点。

　　港式茶餐厅（Cha chaan teng）

　　这是一个远离豪华酒店餐饮的古朴世界，备受客人喜爱的茶餐厅。翠华餐厅不仅是香港最受欢迎的连锁店，而且大部分分支店面每天24小时全天开放，餐厅提供最经典香港菜式，比如炼乳馒头、瑞士鸡翅和鱼丸汤。这里的客人们分布十分广泛，从俱乐部会员到粤语歌手。兰芳园餐厅是一个有着全城最好喝的奶茶的古老茶餐厅，在这里方便面也是一道美味佳肴。

　　明日之星餐厅（The rising stars）

　　这家餐厅绝对是当之无愧的恋爱最佳场所。趁餐厅还能预定座位之前赶快去感受下这独特的氛围。

　　大陆餐厅（The Continental）

　　罗利李是当代英国烹饪技术的先锋，当顶级厨神戈登 拉姆齐还在幼儿园做着厨房的噩梦时，他就已经在英国的Le Gavroche餐馆做着美味的饭菜了。这个装修华丽的大陆餐厅是由爱尔兰设计师大卫柯林斯设计的，而最初李的美味菜肴主要是为庆祝纪念英法之间的和平协约而制作的，李的烹饪法被这家餐厅所采用。

　　The Pawn餐厅

　　万众期待的The Pawn经过两个月大规模内部翻新，以由米其林星级英国名厨Tom Aikens构思的全新的餐饮概念隆重登场。为The Pawn设计的全新餐目揉合时尚休闲餐饮及顶级佳肴享受的元素，不仅吸引着本土食客，更让来港的旅客及一众美食爱好者留下深刻印象

　　Toritama

　　作为2014年夏天开放的新晋餐厅，很快就拥有了一大批拥护者。在菜单上有20多种不同鸡肉，例如鸡心、鸡胸、鸡脖等，这些不仅不让人感到恶心，还非常的美味。

　　花火餐厅（Hanabi）

　　位于九龙半岛南端的尖沙咀Mira Cube酒店于12月开办了一家日式餐厅，这家个餐厅有着安静舒适的氛围，在这里“拜托料理”（Omakase）是主打。Omakase的意思是“交给你了”，所以菜单基本上没什么意义，您只需告诉大厨迈克尔 陈您喜欢什么不喜欢什么，然后您就可以安坐在座位上，等着大厨为您安排在您预算内的最佳选择。

　　Aberdeen Street Social

　　英国大厨詹森安瑟顿迅速地扩张了他的全球餐厅，这是第3家香港餐厅。这家时尚的餐厅底楼是酒吧，在楼上您可以正式地用餐，这里有很多有趣的菜式，例如猪蹄、意大利调味饭、烤多宝鱼。

　　Talk of the town餐厅

　　这是一家顶尖的餐厅，当您把这里提供的美酒佳肴照片上传到您的Instagram上时，关注者们一定会羡慕嫉妒恨。