夏日午后风情游 榕城福州全攻略

　　她没有上海的繁华，没有香港的拥挤，没有西安的古朴凝重，没有北京的开阔磅礴，两千多年的福州，更像一位慈祥温和的祖母，微笑之中显现出宁静平和。福州人一直相信一句话：“七溜八溜，不离福州。”说福州人不思进取也罢，说福州这个城市不够锐意创新也罢，福州，就是一个慢节奏的城市，一个适合在午后慢慢行走，在大街小巷逡巡流连的地方。

　　山水榕城，舒适福地——福州

　　她没有上海的繁华，没有香港的拥挤，没有西安的古朴凝重，没有北京的开阔磅礴，两千多年的福州，更像一位慈祥温和的祖母，微笑之中显现出宁静平和。福州人一直相信一句话：“七溜八溜，不离福州。”说福州人不思进取也罢，说福州这个城市不够锐意创新也罢，福州，就是一个慢节奏的城市，一个适合在午后慢慢行走，在大街小巷逡巡流连的地方。

　　福州四大地方文化：

　　1. 昙石山文化：昙石山文化因昙石山古人类遗址而名。遗址位于福州市闽侯县甘蔗镇昙石村，是全国重点文物保护单位，也是中国目前保存最完整、实物最多的史前古人类文化遗址。距今5000多年的昙石山文化，堪与仰韶文化、河姆渡文化相媲美，并具有海洋文明独特而鲜明的特征。

　　2. 船政文化：指晚清福建船政兴办时期所形成的思想文化成果。1866年创办于福州马尾的福建船政，被公认为“中国近代海军的摇篮”和中国近代工业、科技、高等教育的发源地。

　　3. “三坊七巷”文化：“三坊七巷”文化源于福州历史文化街区“三坊七巷”。“三坊七巷”坐落于福州市中心城区(鼓楼区)，街区基本格局形成于唐代后叶，到明清时期特别是清代中叶发展到了鼎盛。

　　4. 寿山石雕：寿山石文化以寿山石雕为载体。出产于福州晋安区寿山乡的寿山石是上等雕刻彩石，因其色彩斑斓、温润如玉、晶莹剔透，素有“石之君子”、“国之瑰宝”的美誉，寿山田黄石更是被誉为“石帝”、“石中之王”。

　　休闲福州之咖啡馆、书店

　　【9家最文艺的特色咖啡馆】

　　雨果咖啡馆(Cafe de Paris)

　　人气看点：巴黎风情下午茶

　　30 ml coffee studio

　　人气看点：拥有福州最好的咖啡师

　　小黑咖啡(hey，Café)

　　人气看点：透着鼓浪屿调调的咖啡屋

　　温度木香

　　人气看点：繁华中的宁静

　　Mist咖啡馆

　　人气看点：以时尚服装为主题

　　23号小公馆

　　人气看点：温馨小店，让时光变慢

　　后花园咖啡

　　人气看点：小清新风格

　　咪呜Miu Café

　　人气看点：猫主题咖啡馆

　　元泰红茶屋

　　人气看点：中国惬意的小资文化

　　三坊七巷 福州的旧时光

　　人文光芒，照亮中国近百年；理想与现实，面目模糊的改造；福州人的节奏其实挺慢。而行走在三坊七巷的人，更慢。

　　【三坊七巷上的必去店铺推荐】

　　1. 永和鱼丸

　　福州市内著名的老鱼丸店，当首推南后街上的“永和鱼丸店”。永和鱼丸店原来开在三坊七巷中的塔巷，是一家老字号，创建于1934年，现在已是第三代传人在经营，是福建省的“中华老字号”，2007 年更被认定为国家、福建省及福州市“非物质文化遗产”。福州鱼丸与别处不同，在各种松软的鱼浆中包上猪肉馅，手工制作而成。鱼丸煮好后投入高汤，加一点葱，加一点醋，又Q滑又开胃。

　　地址：南后街40号

　　2. 同利肉燕老铺

　　在福州僻街小巷，常会听到一串有节奏的“嗒、嗒”之声，循声而去，就可寻及燕皮店。不过，要买正宗上好的燕皮，还得到福州南后街澳门路3号的同利肉燕老铺，正所谓“百年同利，中华燕皮”。 同利肉燕老铺创始于清光绪二年(公元1876年)，至今已传承五代，历经三朝，是福州一家创业120多年“中华老字号”。 此处制作肉燕，选后腿的精肉，配以上好蕃薯粉，肉粉配比恰到好处，手工打制而成，薄如白纸，其色如玉，口感软嫩，韧而有劲。一碗肉燕汤下肚，顿消浮生半日乏。

　　地址：澳门路3号(林则徐纪念馆对面)

　　3. 赤嵌楼

　　隔水一家亲。福建对望即是台湾，这里自然不会少了台湾味道。马祖宝利轩食品店的胡椒饼很受欢迎，而台湾人邱先生所经营的“赤嵌楼”更是出名的台湾小吃店。店名之所以叫赤嵌楼，是因为它是台南的著名景点，自然，这里的小吃也是正宗台南风味。去赤嵌楼，可以品尝台湾排名第一的小吃蚵仔煎，店家自制的台湾香肠有四种口味，还有蚵仔面丝、炸虾卷等，很受年轻人欢迎。

　　地址：南后街97号