Van姐食堂 家常盐焗大餐家宴无“差评”

2014-01-13 09:35:00    作者：羊城   来源：羊城晚报  我要评论

关键词： 乳鸽 家宴 盐焗鸡 食材 粗盐
[提要]重复刚才步骤，剩余的盐遮盖煲底，把腌制好的乳鸽用纸包好，放入砂煲中，再倒入海盐，要完全遮住乳鸽，开火。

　　虾腹如果不能沥干，就用布吸干一些，不要让水分进去

　　用粗盐覆盖蟹身

　　乳鸽也要整只才好！

　　买了10斤盐备用，也可以重复利用

　　【食家档案】

　　Van姐

　　地道广州人，打理自家生意之余，最大的爱好是吃遍珠三角，遍寻乡野美食，更中意食完按自己想法煮给朋友吃，以此分享“饮饮食食，生活积极”的做人宗旨！最近还心血来潮考了个家政服务员的证书，频繁邀请友朋家宴。实际年龄你肯定猜不出！

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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