韭菜鸡蛋饼

2014-04-10 10:50:00    作者：   来源：中华美食网  我要评论

关键词： 韭菜 鸡蛋饼 安胎 DIY 糊状
[提要]到面糊可以挂在筷子上的状态就行）5.平底锅内刷一层花生油，倒一勺面糊进去，晃动一下锅子，这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面6.待两面都煎至定型就可出锅了

                                                           

　　主料:韭菜1小把 鸡蛋1个 小麦面粉2/3小碗

调料:花生油适量 食盐适量


韭菜鸡蛋饼的做法
1.鸡蛋一枚打散备用
2.面粉一小碗
3.韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净，稍微控一下水切末
4.将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状（不要太稀也不要太稠，到面糊可以挂在筷子上的状态就行）
5.平底锅内刷一层花生油，倒一勺面糊进去，晃动一下锅子，这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面
6.待两面都煎至定型就可出锅了

初审编辑：苏旬
责任编辑：刘亚敏

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