吃牛排时 搭配些什么沙拉最靠谱？

　　西餐享受牛排过程中，沙拉往往出现在这样的场合里：作为主菜的配菜，比如说蔬菜沙拉，这是常见的，作为间隔菜，比如在主菜和甜点之间，作为一道菜，比如说鸡肉沙拉。那在享受牛排的时候搭配些什么沙拉最合适呢？

　　——沙拉攻略——

　　为主菜的配菜，比如说蔬菜沙拉，这是常见的，作为间隔菜，比如在主菜和甜点之间，作为一道菜，比如说鸡肉沙拉。

　　如果沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。

　　如果沙拉是间隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿着吃。

　　如果主菜沙拉配有沙拉酱，可以先把沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易了。

　　沙拉习惯的吃法应该是：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，吃完再切。

　　盛沙拉一般用沙拉盘，平盘深盘都可以。一般讲究的餐厅要摆上刀和叉，即使有些人习惯只是用叉而不用刀。作为同主食一起上菜时的沙拉，把沙拉盘放在主菜盘的左侧，这时一般只放一把叉子。

　　遇见比较大叶的蔬菜的时候，要先用刀子和叉子折起来，然后再用叉子入口。

　　如果叉子上有色拉，通常用一块面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盘子里。