有甜有咸有奇葩 盘点端午粽子“5大最”

　　到一年粽子飘香的时节，“吃货”们自然是不能放过享用美食的好机会。什么传统的豆沙粽，红枣粽，咸肉粽，都轮番被人们抬到了餐桌上。今天，小编就给大家盘点一下有关粽子的各种“最”。

　　就如同对于豆腐脑是甜的还是咸的一样，此话题每到端午，必会引起“北派”和“南派”网友的彼此口水战。北方的朋友家里的粽子一般都是豆沙、红枣等甜美口味，而南方，尤其是云贵地区、两广一带，大部分粽子都是蛋黄、烧肉、火腿一类的咸粽子。北方人和南方人在粽子到底是甜味好还是咸味好上一直争论不休。恐怕以后每年的端午，这个话题依旧会成为最有争议的话题吧。

　　西安城里有一道名小吃，叫蜂蜜凉棕。大夏天吃一块，口感格外冰凉甜糯，让人很是耳目一新。吃的时候粽子不是包成一个一个，而是用白麻绳子削成一块一块的，再淋上蜂蜜。这种粽子始于唐代，是由韦巨源宴请唐中宗的“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来，注释是“蜜淋”。《酉阳杂俎》记述当时唐长安城里“庾家粽子，白莹如玉”。元稹也有诗句：“彩缕碧筠糭，香粳白玉团。”这些都充分说明，远在一千多年前的古长安，上自宫廷，下至市肆民间，已经有了粽子这种食品。

　　粽子由于是用糯米做成，是以比较黏，不太好消化，容易在胃中造成积食的现象。因此肠胃消化系统不好的人，还是少吃为妙。此外，吃粽子不宜贪多，一次食用一个正常大小的就好，吃时配以清淡的小菜和解腻的茶水更佳。千万不要再将粽子用油煎炸、炒制或者加入大量的白糖调味，以免对身体负担过重。

　　正月十五的元宵已经让诸位有才的网友“调戏”了一把，比如韭菜馅元宵，比如榴莲馅元宵。而今年的端午节，粽子恐怕也“在劫难逃”。已经有网友自曝，准备在今年的粽子里包上萝卜干了。另小编还听说，在四川等地，还有放花椒、辣椒的粽子……真是火爆。

　　去年某网站做了一项测试，在2500余名网友参与的投票中显示，36%网友喜欢吃甜粽子，仅有20%网友吃咸粽子。在营养、美食专家对5大粽子品牌10种粽子的评比中，甜粽子得分普遍高于咸粽子。这36%的网友表示：粽子没有甜味，简直不敢想像！投此项的网友大多来于北京、山东、河北。

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