东营：山东餐饮商会共立《绿色食材联采同盟泰山盟约》

各市会长上台立盟约

东营市绿色餐饮商会会长唐金虎

    大众网东营12月13日讯 （记者 李欣）12月10日，山东餐饮商会——《绿色食材联采同盟泰山盟约》于泰山脚下正式签订。出席此次盟会的有来自山东东营、临沂、泰安、济南、烟台等十余地市及天津、杭州等地的餐饮商会（协会）会长及餐饮相关人员、黄河口智商汇成员共计60余人。

    据悉，此次盟会由东营市绿色餐饮商会会长、黄河口智商汇执行会长、河丰园鱼馆董事长唐金虎发起。会上，唐金虎表示：大家抱团取暖，只能做到临时“暖和”，而不能解决“冷”的问题。为此，唐会长向大家分发了《东营餐饮绿色食材直供中心厂家合作说明书》，并详细讲解了绿色食材直供中心发展思维导航图，阐述了建立绿色食材直供中心的目的——因联采厂家均为国家认可大型厂家，质量有保障；由十余地市大规模联采，价格最优。此举为餐饮行业保障产品优质的同时，又降低了成本。唐会长还表示，预计年前在淄博、烟台也建立绿色食材直供中心，并于明年一年内在山东省十地市建立绿色食材直供中心。

    其后，石油大学后勤处处长刘新田、胜利学院后勤处处长薛居华、中国餐饮企业共进塾纪律委员王东、黄河口智商汇秘书长赛续东等十余人分别在会上发表讲话，表达出对唐会长此次盟会及盟约的高度认可与支持。

    最后，在与会餐饮商会（协会）会长达成共识的前提下，正式签订了以“资源共享、互帮互赢、同盟发展”为理念的《绿色食材联采同盟泰山盟约》。通过此次盛会的举办和《泰山盟约》的签订，唐会长希望在山东每个地市建立绿色食材直供中心，为餐饮商家完成在餐饮渠道从食材信息了解、体验、采购、配送的服务，为生产厂家完成在餐饮渠道从食材展示、宣传、推广到销售的整体解决方案，从而实现多方共赢，共同发展。