鲜美春笋的12种吃法

2015-04-08 09:19:00    作者：   来源：新浪时尚  我要评论

关键词： 春笋 吃法 食材 webp 杭帮菜
[提要]其实笋不是季节性蔬菜，一年到头都有，而春笋让人这么记挂，还是因为它是一年里最鲜美的笋。3.锅中水烧开，先下入切好的笋丝汆烫一分钟，然后倒入配料(青椒红椒丝)汆烫三秒钟捞出，沥干水分。

剁椒春笋

　　其实笋不是季节性蔬菜，一年到头都有，而春笋让人这么记挂，还是因为它是一年里最鲜美的笋。立春一过，春笋破土而出，脆而甜，很嫩，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，等春笋上桌，春天才正儿八经来到了！

　　所以说，吃春笋要趁早啊，稍一疏忽，到了4月中旬，它就下市了，这时要满足你不羁的胃就只待来年啦。奉上春笋的12种做法，绝对不拘一格哦。

　　剁椒春笋

　　笋特有的清香，加上爽脆的口感，还有咸咸辣辣的剁椒酱，组合在一起味道很不错，好吃下饭，10分钟就能搞定！

　　食材

　　春笋 500g

　　葱 适量

　　蒜 适量

　　盐 适量

　　剁椒酱 适量

　　步骤：

　　1.春笋切丝或者切片，葱、蒜切末

　　2.将笋放滚水里焯一下，去掉涩味

　　3.锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒

　　4.加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可

　　向本网爆料，请拨打热线电话:0546-8335000，或登录东营大众网官方微博(@东营大众网)、东营大众网官方微信(微信号：dzw8335000)。
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责任编辑：玉青

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