山东首家雇用特障人士的餐厅

　　肯德基百丽广场店的“天使”员工王彤彤正在为顾客点餐，“上校鸡块”、“汉堡”、“中杯可乐”……虽然发声含糊不清，但她依然微笑着努力张大嘴型，跟顾客确认点餐内容。“您好，我的耳朵听不见，请看餐牌点餐。”每次点餐前，王彤彤都需要先用手语跟客人解释，然后飞快拿出餐厅配备的手写板，让有特殊要求的顾客写下自己的菜单。“我们听不见，所以非常希望顾客可以稍微给我们多一点点时间，我们会努力理解你们的需求。请不要移步去别的队伍。”

　　肯德基 “天使餐厅”的成立，让刚刚走出学校大门的王彤彤站在了餐台前，熟练地给顾客点餐、配餐，担任产区总配工作站的工作。

　　肯德基百丽广场餐厅经理刘娜说起王彤彤，像夸奖自己家的妹妹，“彤彤反应快，领悟能力也特别强。所以，除了总配的工作外，也担任一部分收银台接待顾客点餐的工作。”但说起自己的这一份工作，王彤彤在纸上“写”了三个字，“很紧张”。

　　刘娜告诉记者，最初彤彤来肯德基工作的时候，总是蹑手蹑脚、畏畏缩缩。“最开始的彤彤不光害怕跟顾客交流，跟我们在一起也会显得很紧张，毕竟自己听力上有些障碍，交流起来跟普通人还是有所差别，我们店里的其他店员总是安慰她，‘没事儿，跟客人沟通不了，还有我们在旁边呢，你放心干就行。’”为了跟彤彤能正常交流，店里的店员还自发学习了简单的日常手语，虽然学会的手语经常不够用，但彤彤也渐渐打开了心房，变得越发活泼起来，顾客少的时候，王彤彤会跟同事姐姐撒个娇，抱着姐姐不松开。有了身边像家人一样的同事，王彤彤“说”自己现在工作得很开心，她还把自己的工作情况告诉了同样有听力障碍的朋友们，让她们也来试试。

　　“每一个人都是天使，但只是有些天使受到了上帝的特殊考验，所以显得跟我们普通人有些不一样。”刘娜说起“天使餐厅”名字的来源，“我们把那些听力或智力有障碍的特障人士纳入到我们的工作团队中，也是看到了他们身体的缺陷并不会妨碍他们为顾客细心服务，所以我们愿意给他们一个自食其力的平台，他们都是我们餐厅的‘天使’，我们也希望能让更多人感受到他们的热情与可爱。”

　　刘娜介绍到，肯德基百丽广场餐厅是山东首家“天使餐厅”，现在共有7名“天使”员工，其中4名为轻度智力残疾，3名为听力残疾。餐厅根据每名“天使”员工的实际状况及特点专门设计了独特的培训方式和内容，现在他们已经能够独立胜任在分配岗位上的各项工作。

　　“看这孩子满脸都是笑，觉得让人心里挺温暖的，”前来就餐的陈女士说起餐厅的“天使”员工，对餐厅的做法比了一个赞，“刚开始看她比划手语，我有点吃惊，但是整个点餐过程很顺畅，觉得这个小姑娘也挺不容易的。其实跟普通人一样工作、生活对他们来说多少有些难度，我们还是应该给他们更多机会。”

　　■天使员工王彤彤。