东营港召开2015年餐饮服务单位食品安全知识培训会

　　大众网东营6月24日讯 为加强餐饮服务行业的食品安全管理,增强食品从业人员的责任意识，普及食品从业人员的食品安全知识，6月18日,市场监管局组织召开了2015年大中型餐饮店、企业食堂食品安全培训会，辖区内企业食堂、大中型餐饮服务单位负责人和食品安全管理员共计100余人参加了会议。

　　此次会议邀请专家,重点对食品安全相关法律法规、餐饮环节食品安全操作规范、餐饮服务量化分级管理、清洁厨房、“食安山东”品牌创建等进行了讲解和说明，东营港经济开发区市场监管局对今年有关工作特别是加强夏季餐饮食品安全管理、积极争创“食安山东”餐饮服务品牌示范店创建和尽快组织新修订的食品安全法的学习与培训等工作进行了安排部署，会议对与会餐饮服务单位提出了三点要求：一是要认清食品安全形势，切实承担起食品安全的主体责任，秉持诚信经营的理念，切实履行社会义务；二是抓好落实，要将食品安全各项工作措施落到实处，建立健全食品安全管理制度，加强企业的日常管理，提高相关制度的执行力；三是做好自查，提高自身食品安全意识，确保让消费者吃上放心安全的食品。会后，组织参会人员分别到万达天弘和中海油原油终端项目职工食堂进行现场观摩。