胜东社区瑞康幼儿园：自主进餐让幼儿更快乐

　　大众网东营4月21日讯（记者 李慧君 通讯员 李英）4月17日中午11点，胜东社区瑞康幼儿园大二班的小朋友洗完手，陆陆续续来到餐车前，根据自己的喜好盛好饭，安静就餐，过了一会儿，有的孩子又去盛了一份，有的孩子吃完了到图书区开始阅读，而老师则在一旁很少说话，也不帮助孩子做什么，这一切看起来自然又随意，而这一切是该园进餐环节一年多实验的结果。

　　据该园业务园长余建萍说，初次提出自主进餐这个概念是在2013年，一段国外幼儿园的视频里，孩子都是自己盛饭，老师几乎不管。因为这段视频，余建萍兴奋了，她觉得这样既能减轻老师压力，又能培养孩子的能力，就跟园长、保育组长商量着开始试验。

　　2014年1月，她们选择了一个中班开始实验。最早的练习是把盛饭的大勺子和夹子放进区角，让幼儿在游戏的过程中，学会使用这些工具。盛饭的桶和盆必须放在桌子上，因此对桌子的高度有严格的要求。她们找来一个旧桌子，按照孩子的平均身高锯掉桌腿。高度合适了，可还是出现了问题。孩子的餐盘要放在桌面上，而桶大概有40公分高，这样落差太大，孩子很容易洒饭。她们把各班班长叫到一起，一起想办法，设计出了桌面有洞的不锈钢餐车。盛饭的桶和盆放进洞里，既安全又卫生。

　　经过了半年的实践，这个班的孩子完全实现了就餐环节的自我服务。随后，该园在中大班进行了全面推广。孩子们很喜欢自主进餐，吃多少盛多少，避免了不必要的浪费，也节约了时间，早吃完饭的可以看书，然后跟老师到户外活动。老师反映，实施自主进餐以来，孩子们的吃饭速度和饭量有了明显的增加，而家长对这项活动也很支持，他们说孩子的能力比以前提升了不少，而且更加自信了。

　　现在，该园已经将实验拓展到小班，让小班的孩子学习用夹子夹馒头和饼，用勺子挖米饭。经过一年的练习，这些孩子进入中班，就很容易实现完全的自主进餐。