大众网·海报新闻记者 孙智勇 东营报道

　　12月19日，“黄河入海”酒品牌发布会在东营蓝海新悦大饭店举行。包括新闻媒体、经销商等200多位嘉宾莅临发布会现场，共同见证了这历史性的一刻。

　　东营区兴隆酒厂打造的“黄河入海”芝麻香型白酒，采用传统纯粮固态发酵手法酿造，原料选用黄河三角洲地区盛产的优质玉米、大米、小麦、糯米、高粱、小米和纯净的黄河水。发酵容器以黄河淤泥做窖底，泥砖做壁，尤其是窖泥中特殊的微生物菌群和黄河水富含人体需要的多种矿物质、微量元素为酿造创造了独一无二的先决条件。经过长达60多天的高温堆积、高温发酵、高温馏酒、分段接酒、勾调贮存等独特的工艺过程，酿造的酒醇厚甘冽，回味悠长，香气独特。

东营兴隆酒厂董事长张国纲致辞

东营兴隆酒厂总经理张逸飞致辞

国家白酒协会专家委员会委员、国家白酒评委、山东省食品发酵工业研究设计院院长季斌发言

　　发布会上，国家白酒协会专家委员会委员、国家白酒评委、山东省食品发酵工业研究设计院院长季斌在发言中指出：“黄河入海”芝麻香型白酒采用传统纯粮固态发酵手法酿造，芝麻香型是十一大香型白酒中酿造技术难度最大、酿造条件要求最高、对环境要求最严格的一个香型，被誉为“白酒中的贵族香型”。

东营市工商联党组成员、副主席刘剑辉发言

　　东营市工商联党组成员、副主席刘剑辉在发言中说，“中华民族的母亲河——黄河从东营入海，为这片年轻的土地提供了充沛的淡水资源，孕育了富含多种微量元素的粮食作物，为酿造好酒提供了得天独厚的条件。东营兴隆酒厂审时度势，积极发挥资源优势，以纯净的黄河水和优质的黄河口大米、玉米、小米等农作物为主要原料，不断改进酿造技艺，经酿酒大师精心勾调，成功酿制出‘黄河入海’系列浓香型和芝麻香型白酒。近年来，在各级有关部门的支持和帮助下，东营兴隆酒厂不断发展壮大，酒的质量和包装都有了较大提升，市场竞争力进一步增强，成为黄河三角洲地区白酒行业中的一枝独秀。我希望东营兴隆酒厂多层面引进人才，进一步加大技术创新力度，不断推陈出新，加强生产管理，搞好市场营销和品牌运营，让黄河入海酒深入人心，走向山东和全国。”

　　在发布会现场，东营兴隆酒厂董事长张国纲在接受记者采访时说：“兴隆酒厂不忘初心，坚守品质，用心酿好每一瓶酒，让更多的消费者喝到好的粮食酒。采用先进的营销思路，一切以市场需求为导向，以商家为核心，运用全新的经营理念、灵活的经营机制，对黄河入海酒的市场运作，全程跟进服务，随时解决市场中存在的问题，营造一个良好的市场氛围。为酒水代理商在市场开发保驾护航。”

　　据了解，为了传承酒文化和白酒酿造技艺，东营兴隆酒厂于今年5月份，在东营西城北一路锦绣花园向西50米规划筹建了黄河入海酒道馆，成为传承中国酒文化的重要场所。今年11月份，兴隆酒坊酿酒技艺被东营市人民政府批准列入第六批市级非物质文化遗产名录。