大众网·海报新闻见习记者 席凯文 东营报道

　　10月16日18时30分许，由东营市烹饪餐饮饭店协会主办的“一师一道”第九、十期直播活动在龙凤祥大酒店准时开播，本次节目邀请了王氏庄园行政总厨牛邦忠，现场教做“老坛鱼头”，以及妈妈亲总经理武新国，现场教做“鸿运炒土鸡”。

　　牛邦忠，中国鲁菜烹饪大师，国家二级技师，曾参加省级烹饪大赛均获得不菲的成绩，现任王氏庄园行政总厨。

　　王氏庄园餐饮坐落于菏泽路与云门山路交叉口往东五十米，于2014年开业，2018重新装修。营业至今，已经六个多年头。酒店是新中式装修风格，有大小三十个包间，还有一个可以容纳300人的婚礼堂。酒店以地方特色菜、川鲁传统客家菜、家常小海鲜为主，保证菜品的原汁原味，营养均衡。时刻铭记：客人永远是最重要的！

　　另一位嘉宾武新国，从厨22年，现任妈妈亲餐饮有限公司总经理。曾在蓝海、天河餐饮等酒店任管理人员。曾获得过“中国名厨”、“创业楷模”等奖项。未曾离开过菜品研发的第一线。今天所做的菜品是妈妈亲餐饮的镇店菜“鸿运炒土鸡”，此菜选用红羽鸡，“红羽鸡”顾名思义羽毛红红的，天生好斗，周期在1年以上，以散养为主，口感弹性十足。红羽鸡做熟后最大优势，有老母鸡的醇香又有柴鸡的弹嫩，加上磁化水烹制，使口感更佳，营养丰富，老少皆宜。

　　“妈妈亲”品牌创建于2005年山东济南，2009年入驻油城。曾获得“东营特色餐饮名店”、“消费者最喜欢的餐饮品牌”、“黄河口知名品牌”等奖项。十多年来，公司一直以“用良心食材，做放心餐饮”的经营理念现在在东营有3家门店。

　　粉丝福利：凭直播链接或者截取直播现场图片，在王氏庄园吃老坛鱼头送红烧鱼身一份！在妈妈亲吃鸿运炒土鸡送特色肘子拼干肠。

　　直播链接：https://wx.vzan.com/live/tvchat-1441815295?jumpitd=1&fr=&sharetstamp=0