《东营美食地图》第二十一期 走进西北娃美食广场

　　很荣幸可以跟随大众网《东营美食地图》来到西北娃烤串广场，在这里尝到了地地道道的西北美食。

　　进入美食广场，特色的设计十分吸引眼球，浓郁的西北风格给人一种家的感觉，这里的服务也很周到。

　　提到西北美食大家肯定想到的是西北面食，进入美食广场首先看到的就是各类面食，凉皮、兰州拉面、刀削面、油泼面、肉夹馍等等

　　羊肉泡馍肉烂汤浓，肥而不腻，是不会让人有吃腻的感觉的，暖胃又耐饥。

　　肉夹馍全中国大街小巷上都有，肉夹馍外观焦黄，皮酥里嫩，爽而不腻。精肉肉夹馍肉没有加入肥肉，所以口感上比较清爽，但也相应比较干。

　　炎炎夏日，如果来一碗酸辣爽滑的凉皮，消暑开胃，想必也是极好的。西北娃的凉皮相对较薄，但是很劲道，很值得一尝。

　　油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞出，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，即美味又美观。

　　红柳枝烤羊肉是用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串，比用铁枝穿着烤美味，既有羊肉的香气，又有几分红柳的树香，将肥肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。极力推荐，这也是我最爱的美食。

　　一听到烤羊腿口水都流出来了有木有，经过腌制的羊腿，在烤制过程中不断加上佐料。外焦里嫩，肥瘦相间，用剪刀剪成小块，用小饼把蘸着酱料的羊肉和葱条包起来，又不会感觉太油腻，味道很足，吃起来很过瘾。

　　花椒鸡肉质鲜嫩，辣椒的辣味，加上花椒的麻味，以及鸡肉的香味融入在一起，吃起来很劲道。

　　在这里可以品尝到各种美食，价格也不高，吃货小伙伴们赶紧约起来吧！！！