东营龙居丸子喜获“美食山东-齐鲁名吃”称号
2016-01-21 08:33:00 来源：东营网 我要评论
关键词： 丸子 名吃 美食 龙居镇 菜品
[提要]近日，山东省商务厅和大众报业集团联合组织举办“美食山东-齐鲁名吃”评选活动，全省1000多家餐饮企业、3000余道菜点报名参加，1230道菜点获得认定资格。目前，龙居丸子是黄河口特色菜品、龙居特色风味小吃，制作和传承区域主要在东营市的东营区和滨州市的博兴县等地区。
[提要]近日，山东省商务厅和大众报业集团联合组织举办“美食山东-齐鲁名吃”评选活动，全省1000多家餐饮企业、3000余道菜点报名参加，1230道菜点获得认定资格。目前，龙居丸子是黄河口特色菜品、龙居特色风味小吃，制作和传承区域主要在东营市的东营区和滨州市的博兴县等地区。
近日，山东省商务厅和大众报业集团联合组织举办“美食山东-齐鲁名吃”评选活动，全省1000多家餐饮企业、3000余道菜点报名参加，1230道菜点获得认定资格。龙居丸子获得了“美食山东-齐鲁名吃”的称号。龙居丸子的入选，极大地丰富了龙居饮食文化内涵，彰显了龙居本土菜的魅力，提升了本土品牌的知名度和竞争力。
目前，龙居丸子是黄河口特色菜品、龙居特色风味小吃，制作和传承区域主要在东营市的东营区和滨州市的博兴县等地区。其制作方法相传起源于宋代宫廷，现已申报为市级非物质文化遗产，目前，在龙居镇，龙居丸子制作厂家已经发展到20余家，每家年销售肉丸5-20吨，销售额在15-60万元不等。
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初审编辑：苏旬
责任编辑：赵静
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