马拉松赛即将到来 东营市开展餐饮服务食品安全检查

　　大众网东营5月1日讯（记者 李欣）  2016黄河口(东营)国际马拉松赛将于5月8日举行。东营市食品药品监督管理局组织开展全市餐饮服务食品安全专项检查活动，确保参赛选手、旅游观光人员和全市人民群众饮食安全。

　　马拉松赛是一次重大国际赛事，众多国内外参赛选手将来到东营市参加比赛，人员流动量很大，中央电视台将现场直播，赛事规格高，影响力大。

　　加强对赛事接待宾馆(东营宾馆)的监管

　　将赛事接待宾馆作为重点监督检查对象，及时制定重大活动保障方案，扎实开展检查评估和日常巡查，以严格菜谱审查执行，严格检查加工流程，规范食品留样，组织开展食品及餐饮具快检为重点 ，指导、监督接待酒店加强食品安全保障工作，对餐饮服务行为实行24小时驻点监督。

　　加强对赛事接待宾馆周边餐饮服务单位的监管

　　制定切实可行的检查方案，加大对赛事接待宾馆周边餐饮服务单位及其他餐饮服务单位的监管，对食品及食品原料进货查验、索证索票、从业人员健康体检培训、食品贮存及加工制作等情况进行严格检查，扎实解决问题，消除餐饮安全隐患。

　　加强对旅游景区的监管

　　随着东营市经济社会的健康快速发展和知名度、美誉度的不断提升，许多国内外参赛选手会到市内各地旅游景区游玩，加强旅游景区餐饮服务食品安全监管工作显得尤为重要。各县区局、单位要与当地旅游部门密切配合，明确旅游景区管理机构及景区内餐饮服务单位的食品安全责任，加大监督检查力度，促使餐饮服务单位全面落实餐饮服务食品安全操作规范，确保旅游景区及其周边饮食安全。