金宇良缘酒店在东营餐饮业2016·夏季经典菜品厨艺交流活动中荣获二等奖

2016-08-11 16:00:00    作者：   来源：大众网东营频道  我要评论

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[提要]记者日前从东营市烹饪餐饮酒店协会获悉，2016年8月8号，金宇良缘酒店厨师团队参加东营市餐饮业2016夏季经典菜品厨艺交流活动，并获得亚军。

　　

　　

　　

　　大众网东营8月11日日讯 记者日前从东营市烹饪餐饮酒店协会获悉，2016年8月8号，金宇良缘酒店厨师团队参加东营市餐饮业2016夏季经典菜品厨艺交流活动，并获得亚军。

　　这是金宇良缘酒店首次参加东营市餐饮业的厨艺交流活动，在烹饪大师候典玉的带领下，金宇良缘酒店的厨师团队在规定时间内做出“丰收在望”“拔丝山药”一冷一热两道菜品，其中“丰收在望”（凉拌土豆丝）的土豆丝长度接近4米，精细的刀功手法、色、香、味的完美展现赢得了现场评委的一致好评。“拔丝山药”以创新的手法把山药放在用糖丝甩制而成的圆形球体中，整个菜品晶莹剔透，加上花瓣的点缀这样推陈出新的创意菜品更是让人过目不忘！

　　通过本次厨艺展示交流活动，金宇良缘酒店的厨师不仅展示了精湛的厨艺，更是将制作传统家常美食的理念注入餐饮文化之中，彰显出了更多的创新活力。

　　金宇良缘酒店邀请中国著名书法篆刻家东营赢印社社长孙西贞为酒店题词。

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初审编辑：苏旬
责任编辑：王青青

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