东营区开展建筑工地食堂食品安全专项整治行动

2016-08-23 09:54:00    作者：   来源：大众网东营频道  我要评论

关键词： 东营区;食堂;建筑工地;食品安全监管;建筑施工企业
[提要]为切实加强我区建筑工地食堂食品安全监管，预防集体食物中毒等食源性疾病发生，近日，区市场监管局与区住建局联合开展为期1个月的建筑工地食堂食品安全专项整治行动。下一步，区市场监管局与区住建局将加强工作协作，齐抓共管，督促施工企业进一步增强建筑工地食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，确保建筑工人的身体健康和生命安全。

　　为切实加强东营区建筑工地食堂食品安全监管，预防集体食物中毒等食源性疾病发生，近日，区市场监管局与区住建局联合开展为期1个月的建筑工地食堂食品安全专项整治行动。

　　此次专项整治行动突出重点环节，围绕预防、控制、消除各种食物中毒和食源性疾病为核心内容开展监督检查，重点检查检查许可证情况、从业人员健康证明、食堂环境卫生状况、索证索票制度落实情况、加工制作等相关管理制度情况、食品安全管理制度情况等。同时，对建筑施工企业严格要求。督促企业建立健全食品安全责任制，按要求配备专职或者兼职食品安全管理员，要求各建筑工地食堂达到“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、加工规范、清洗消毒、场所洁净、餐餐留样”等八项要求。经过前期调查摸底，共掌握东营区建筑工地食堂35家，目前正按计划进行检查。

　　下一步，区市场监管局与区住建局将加强工作协作，齐抓共管，督促施工企业进一步增强建筑工地食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，确保建筑工人的身体健康和生命安全。

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责任编辑：玉青

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