2月2日，利津枣园市场莲藕突涨，春节上涨模式开启。

　　据国家统计局利津调查队调查，2月2日枣园市场，莲藕价格为4.0元/斤，比上一大集（5天前）每斤上涨1.5元，增长60.0%，价格涨势明显。

　　莲藕上市以来，价位一直平稳，总体价格比往年偏低，品相较好的莲藕价格为2.5元/斤，保持了2个多月时间。此次价格的上涨，既有严寒天气的影响，也有节日市场的效应，只是莲藕价格的上涨，比往年起码提前了5天时间。

　　莲藕作为春节餐桌的必备菜，一般规律是在腊月二十二开始上涨，涨势持续到腊月二十九。本次价格的上涨，天气因素占得更多一些，近半月以来天气持续寒冷，增加了挖藕难度，抬高了人工成本，加上商贩们敏锐的信息捕捉，导致莲藕价格提前上涨。