今年，东营市政府将“建设食品安全体系”列入了全市民生实事，计划在全市食用农产品批发市场、农贸市场、大中型商超及部分学校食堂，科学建设配置62个食品快检室，覆盖67个快检点，实现食品快检全覆盖。9月20日，东营市食品药品监管局举行2018年食品安全工作新闻发布会，发布会上公布，目前东营市已完成61个食品快检室建设，最后一个正在建设中，9月底，全市62处快检室建设将全部完成，10月份快检室各项工作将进入提升和验收阶段。

　　东营市按照政府主导，委托第三方检验机构，落实市场开办者主体责任的原则建设配置食品快检室。先期进驻胜大配送中心、鑫昊农副产品批发市场、银座超市东城店、百大超市金鼎店、市直机关食堂、市胜利一中、市一中、辽河路农贸市场等单位的快检室已开展快检服务，检测结果实时向市民公示。

　　食品快检工作全面铺开后，根据各检测点商户及交易量的规模，检测量多的日检测达40批次，少的日检测不低于5批次，全年可快检筛查近40万批次，检测结果实时上传监管系统，充分发挥快检筛查的“防火墙”“过滤网”作用。

　　通过快检全覆盖，可以及时筛查发现农药、兽药残留超标的食用农产品，采取下架、销毁等措施消除安全隐患。通过快检筛查，食品生产经营者在食用农产品采购时将有所依据，倒逼食用农产品种植、养殖源头加强自律意识。通过开展快速检测为监管工作提供有效的技术支撑，可提高日常监管和监督抽检的针对性和靶向性。通过每年40万批次的大数据分析，能够发现规律性和潜在性的食品安全风险和问题，采取相应的防控措施，进一步提升食品安全监管水平，更好地保障市民食品消费安全。

　　同时，市食品药品监管局还将拓展形式，多方面发挥快检室作用。开展学校食堂快检室开放活动，组织在校学生参与食品快检，在专业快检人员的指导下，对自己食用的食品进行自检。通过亲身参与，感受到保障食品安全的举措，并通过参与学生与家人的沟通，在潜移默化中增强家长的食品安全意识，实现“教育一个学生、带动一个家庭”。在人流量比较大的大中型商超及农贸市场的快检室，开展市民开放日活动，让更多的市民亲自参与快检，真正了解食品快检工作，提高市民的参与度，普及食品安全知识。开展“你送我检”活动，根据每个快检室的实际情况，每周固定1至2天开展“你送我检”活动，对市民在商超、农贸市场购买的蔬菜、肉类、水果等食用农产品免费进行快检。