富氧水“补氧”不靠谱 专家：白开水是最佳饮品

2014-05-23 08:46:00    作者：周琳   来源：人民日报  我要评论

关键词： 补氧 富氧 白开水 溶解氧含量 云无心
[提要]近日，某厂家推出“富氧弱碱性饮用水”，宣称“氧气可以喝”，同时称水呈弱碱性，在补氧的同时可调节身体酸碱平衡。记者了解到，市面上大量的弱碱水等主打健康概念的“功能水”，声称的改善体质、抗疲劳、补充氧气等各种功效往往没有科学依据。

　　近日，某厂家推出“富氧弱碱性饮用水”，宣称“氧气可以喝”，同时称水呈弱碱性，在补氧的同时可调节身体酸碱平衡。该企业官网称，产品中的溶解氧含量为普通饮用水的6—10倍，可有效补充人体所需氧气。在“富氧水”的配料表中，除水之外，还标注了溶解氧含量小于等于150毫克/升。

　　成都市第三人民医院营养科临床营养师余婉婷告诉记者，饮用水的作用是促进循环、加强代谢、排除废物、保持体温及维持一定血容量。富氧水一般是纯净水加活性氧，制作工艺为人工充氧。密封加压下水中溶氧会有增加，但开瓶后与空气接触，氧气会释放，进入体内也所剩无几，达不到“补氧”功效。而且，人体正常呼吸氧气量是足够的，一般人无需“补氧”，富氧水没有足够科学证据证明它对于人体有益。

　　美国普度大学博士、食品专家云无心解释，氧气在水中的溶解度取决于氧气的分压，通过向水中鼓入氧气，然后加压封装，的确可以使水中的溶氧大大增加，但当打开瓶盖与空气相通后，超过该温度下溶解度的氧气就会释放出来，再把水倒到杯子里、喝到嘴里、进到肚子，留在水中的氧气也就所剩无几了。“即使比普通水多一点，也多不到哪里去。”

　　对于该厂家官网上宣称很多研究证明“氧气能喝”的说法，余婉婷强调，人体通过呼吸系统摄取氧气是最基本和最重要的途径，消化系统特别是口腔和胃肠道虽能摄取少量氧气，但利用率低。

　　记者了解到，市面上大量的弱碱水等主打健康概念的“功能水”，声称的改善体质、抗疲劳、补充氧气等各种功效往往没有科学依据。本报《求证》栏目2013年11月12日的报道《各种“功能水” 其实不靠谱》曾对此进行过批驳。

　　专家提醒，广告的创意和表达可能涉及夸张和虚构，所谓的“功能水”还是应谨慎购买。对于一般人来说，平常的白开水就是最佳饮品。

　　（综合本报记者王明峰和新华社记者周琳报道）

　　《 人民日报 》（ 2014年05月23日 04 版）

初审编辑：苏旬
责任编辑：刘亚敏

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