月饼新吃法 创意又健康（图）

　　中秋佳节即将到来，一家人团圆围坐，共吃月饼，其乐融融。不过，如果月饼吃多了觉得腻，不妨玩玩新意思，把家中月饼稍稍“加工”一下，做成新口味的月饼来吃，既健康又富有创意。

　　月饼八宝粥

　　把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。该吃法适合以伍仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的月饼。

　　月饼三明治

　　可以把月饼切成薄片，夹在两片全麦面包之间，制成三明治，再配合低脂牛奶，外加一份水果。该吃法适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

　　月饼豆浆

　　把月饼切成小丁，和豆子一起放入豆浆机，注意不要再放花生、核桃之类的果仁，因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息，口感不错。该吃法适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为馅料的月饼。

　　凉拌月饼

　　适合蛋黄馅和火腿馅的月饼。将月饼切成丁块状，拌上榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上少许花生酱或者芝麻油凉拌，就会制成一道不错的开胃小菜。

　　对这些吃法，营养专家表示，将月饼切成小块吃，不仅能品出月饼的美味，同时也有助于消化。由于月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻，最好泡一杯热茶或开水，边吃边饮，一则可以解渴，二则能去除口中异味，使月饼更为爽口。吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的促进因素。