饮食养生：雾霾天多吃萝卜和百合

　　近期，全国25个省区、100余座城市重度陷入雾霾天气，长沙也未能幸免，此时更要注重养肺。

　　雾霾笼罩，大气中的细颗粒物连同各种病毒和细菌，在空气中游弋徘徊，这就是我们感受到的雾霾。雾霾空气被人体吸入后，会直接进入支气管，干扰肺部的气体交换、引发炎症，如导致哮喘、支气管炎、咽炎等呼吸道疾病，甚至诱发心血管病等方面的疾病。

　　在预防上可从以下方面做起：

　　按压肺脏排毒要穴，有利肺脏的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨间，在第2掌骨桡侧的中点处，可以用拇指和食指捏住这个部位，用力按压。

　　排汗解毒法，肺管理皮肤，痛痛快快出一身汗，让汗液带走体内的毒素，会让我们的肺清爽起来；除运动外，出汗的方法还可以是热水浴，浴前水中加些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更畅快，排出身体深处的毒素。

　　多做深呼吸，每次呼吸时，肺内都有残余的废气无法排出，这些废气相对于那些新鲜、富含氧气的空气来讲，也是一种毒素，做几个深呼吸，能减少体内废气的残留。

　　在饮食上养肺，如萝卜是肺脏的排毒食品，百合能提高肺脏抗毒能力。日常注意多食滋阴润肺、养阴生津的食物，比如梨、葡萄、大枣、石榴、柑橘、甘蔗、柿子、百合、萝卜、荸荠、银耳等。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等，川贝沙参蒸梨等食方可以止咳化痰。此外，还应多吃些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。（作者系湖南中医药大学第一附属医院教授）　　周鸿图