干贝芙蓉蛋

2014-04-10 10:50:00    作者：   来源：中华美食网  我要评论

关键词： 干贝 芙蓉蛋 鸡蛋液 蒸熟 菜系
[提要]材料：鸡蛋60g 干贝10g 食盐2g做法：1. 准备好所有的材料。2. 把泡发了的干贝隔水蒸15分钟，蒸熟为止。6. 这个时候干贝已经蒸好，拿出备用。上锅蒸10分钟，取出，将蒸好的干贝撒在上面即可。

                                                                   

　　材料：鸡蛋60g 干贝10g 食盐2g



做法：
1. 准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。
2. 把泡发了的干贝隔水蒸15分钟，蒸熟为止。
3. 将鸡蛋打散，越散越好。
4. 在鸡蛋里面加入适量的水，搅拌均匀。成鸡蛋液。
5. 用筛子过滤鸡蛋液。
6. 这个时候干贝已经蒸好，拿出备用。
7. 在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟，取出，将蒸好的干贝撒在上面即可。

初审编辑：苏旬
责任编辑：刘亚敏

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