老北京最地道的美食 盘点10大铜锅涮肉火锅店

2014-04-26 15:11:00    作者：   来源：环球时报-环球网  我要评论

关键词： 铜锅 老北京 涮肉 人均消费 羊肉品质
[提要]百年老店的涮羊肉，大铜锅、旺炭火，羊肉品质上乘，下锅就熟，入口鲜嫩、丝毫不膻。匹夫涮肉城　　羊肉分大、中、小盘，分量足，肉质鲜嫩，在传统炭火锅里一涮，蘸上小料，味道很好，价格也相对便宜。海淀区圆明园西路梅园小区百旺商城对面，人均消费50元。

　　(东来顺饭庄

老北京最地道的美食 盘点10大铜锅涮肉火锅店

　　百年老店的涮羊肉，大铜锅、旺炭火，羊肉品质上乘，下锅就熟，入口鲜嫩、丝毫不膻。蘸上五味调和的传统小料，一百年前的大户也不过如此吃法。冬天来的人尤其多，更多是国内外慕名而来的游客。

　　东城区王府井大街198号，人均消费120元。

　　宏源南门涮肉

老北京最地道的美食 盘点10大铜锅涮肉火锅店

　　地道的老北京老字号，正宗风味的铜锅涮肉。羊肉相当鲜嫩、鲅鱼丸真材实料。最棒的当数麻酱小料，香菜、葱花在下，韭菜花、酱豆腐、卤虾油、芝麻在上，香气难挡。

　　东城区永内东街东里13号楼-1-2号，人均消费80元。

　　匹夫涮肉城

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　　羊肉分大、中、小盘，分量足，肉质鲜嫩，在传统炭火锅里一涮，蘸上小料，味道很好，价格也相对便宜。环境不错，包房花样繁多，每个都不重样。

　　丰台区槐房西路9号，人均消费70元。

初审编辑：苏旬
责任编辑：刘亚敏

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