46年"木乃伊"冷冻鸡爪上餐桌 买食材需选正规进货渠道

　　中广网南宁7月8日消息（记者韩秀）据中国之声《新闻晚高峰》报道，日前，微博网友关于“冷藏库里缴获“史上最老鸡爪” 的讨论甚嚣尘上。今年5月，广西南宁警方在一窝点缴获20多吨假冒伪劣凤爪成品及其它走私原材料。

　　而在这一窝点的冷藏库里，民警发现其中一些鸡爪包装袋上印制的包装日期竟然是1967年！如此高龄的“标本鸡爪”怎能“下肚”？不仅如此，鸡爪、熊掌、牛羊肉，非法入境冷冻品如何“暗渡陈仓”摆上了国人餐桌？消费者在夏季购买冷冻食品时有哪些注意事项？

　　1967年生产的鸡爪子不是用来做标本，而是用来食用，肯定把很多朋友吓了一跳，更有冲击力的是这些“高龄”的毒物是进口来的。有网友无奈的调侃说：这鸡爪值钱了，可以称作“国鸡1967”。记者调查了解到，在广西东兴、凭祥等重点边贸区域，冻品非法入境的情况仍时有发生。这些冷冻进口毒物到底是怎么进入市场的？广西公安边防人员归纳了非法入境冷冻品的三种模式。

　　一、暗渡陈仓。广西公安边防介绍说从广西过境借口的大宗货物一般采取的是用专车押运的形式，把非法的冻品隐藏在芭蕉和木材当中，配合中途的换牌和转车等伎俩，到了边境线，大件的货物被拆分到小车里，然后再隐蔽送到交货地点甚至是另外一个城市化零为整，这样不容易被发觉。

　　二、物联网漏洞助推人货分离。在货物入境之后不法分子利用现在互联网的漏洞进行人货分离，一般是把货物交由地下押运公司运送到指定的地点，中间环节有明知故犯的司机和物流公司，这样不容易监管。

　　三、借互联网变身“白富美”。在各个互联网平台上，推荐食物的图片都让人食欲大振，但是仔细一看，仅有少数一些卖家提供生产许可证号、产品的标准号等关键信息。

　　冷冻食品在高温下特别受欢迎，正是因为高温，一些还在保质期内的冷冻食品已经出现霉变，却依然在冰柜内待售。夏季购买冷冻食品应该注意什么？

　　中国烹饪协会秘书长冯恩：首先，冷冻食品的选购一定要注意进货渠道的规范。第二，要索票索证，对于哪买的，一定要有凭证。第三，要特别注意冷冻食材不要闪冰，就是说这个东西融解了又再次冷冻。老百姓买一份东西要注意批量，不要批量太大的，免得食品化了又冻，冻了又化，这样非常容易发生变质。从外观上可能看不出有什么太大的变化，但是质量就不行，包括还有蛋白质的流失。此外，闪冰的食品在常温下逗留时间过长，它可能会有细菌的感染。