利津县食药监局创新监管方式 落实主体责任

2015-12-14 10:27:00    作者：黄河   来源：大众网东营频道  我要评论

关键词： 利津;食药监局;创新;监管方式;落实;主体;责任
[提要]为进一步加强与餐饮企业的交流和沟通，充分发挥监管前期预警作用，将餐饮食品质量隐患消除在萌芽状态，利津县食药监局创新监管方式，在全县实行了核发餐饮许可证前对餐饮单位负责人约谈制度，有效推动了餐饮单位食品安全主体责任的落实。

　　为进一步加强与餐饮企业的交流和沟通，充分发挥监管前期预警作用，将餐饮食品质量隐患消除在萌芽状态，利津县食药监局创新监管方式，在全县实行了核发餐饮许可证前对餐饮单位负责人约谈制度，有效推动了餐饮单位食品安全主体责任的落实。

　　利津县食药监局根据有关法律法规，制定了核发餐饮服务许可证前约谈记录，内容包括被约谈人基本情况、约谈内容以及被约谈人意见等，主要程序是在颁发餐饮许可证时，通知获证单位主要负责人到县局，由分管领导或主管科室负责人对其进行谈话，进行法制宣传教育，提出工作规范要求，听取被约谈人的意见和建议，形成约谈记录并存档，增强其责任意识、安全意识和法制意识，同时与其签订《餐饮服务食品安全工作责任书》。

　　今年以来，县食药监局对所有新办理餐饮服务许可证的主要负责人进行了核发前的约谈工作，取得了很好的效果，受到了餐饮单位的一致好评。

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初审编辑：苏旬
责任编辑：赵静

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