大众网·海报新闻记者 李文洁 通讯员 丁高勇 侯国明 东营报道

　　12月24日，雪落东营，室外寒意正浓，而东营市垦利区垦利街道东张村会议室却暖意融融。在下派帮扶工作队的协调下，东营市区两级人社部门围绕乡村人才振兴需求，结合行业帮扶职责，东张庄村就业创业美食专题技能提升培训班在这里正在进行。

　　“发面时咱要注意温度，今天这个面粉量我放的酵母是3g,大家可以根据情况，再加放奶粉进行调制，增加口感和营养......”黄河口首席技师侯典玉正在给学员讲授发面注意事项。从发面、醒面、揉面到制馅、蒸制等，学员们在老师的讲解和示范下，现场制作了水煎包。

　　“我是第二天来参加培训，昨天跟老师学习了制作福袋、寿桃、石榴、玫瑰等象形面点，学到了很多，收获很大。”参加此次培训的学员说道。

　　临近元旦，培训紧贴年气，以中式面点、中式烹饪为主，培训内容涉及花式面点、水煎包、油条及特色菜肴制作等，聘请了齐鲁首席技师、黄河口首席技师等专业老师现场传授技艺，讲授技能，通过现场实操、互动教学等提升群众就业创业能力，不断拓宽就业创业渠道。

　　因时而动开培训，因地制宜送技术，东营市人社部门将继续立足区域实际，以专题培训提技能促就业，开展乡村人才振兴系列培训，提升群众就地就业创业能力，持续巩固拓展脱贫攻坚成果，激活乡村振兴“潜能”与“动能”。