大众网·海报新闻记者 匡秋妍 东营报道

　　“落实国家黄河战略，打造地方品牌的重要活动，东营未来可期！”

　　2022年6月15日，全国麦收工作的尾声时节，由东营市工商业联合会、文化和旅游局、农村农业局、农业科学研究院、精品旅游促进会主办，由东营市绿色餐饮商会、村长家的疙瘩汤承办的“让中国看见东营——黄河口小麦文化研讨会暨疙瘩汤升级品鉴会”在山东东营成功举办。

　　各界大咖以近期“网红”小麦、“东营盐碱地小麦丰收”为切入口，以东营本地小麦、面粉与餐饮的融合发展、东营城市影响力的持续提升为核心点，就“黄河入海口”这一城市IP如何持续落地、持续激活，展开了深度讨论。

　　东营“国家黄河战略”的落地

　　需政府、产业、品牌企业的“矩阵力量”

　　近日，“亩产460.98公斤！小麦新品种盐碱地上夺高产”的相关新闻，火到全国媒体。这不仅让各界聚焦东营，也提振了当地农业农村部、中下游企业为之欣慰。

　　东营市农科院作物研究所农艺师徐德芳表示：“我们东营应该趁势，用好国家扶持政策，继续开发东营盐碱地的小麦种植潜力。”

　　伴随着这份小麦丰收的喜悦，顺着黄河口小麦的这一话题，各界大咖将话题引到更高的城市发展维度之上。

　　东营市文化和旅游局党组成员、副局长宋士栋，以文旅为切口进行分享：“从东营农产品，到东营食材，再到东营美食，这是个矩阵产业链。我们在石油文化、黄河口文化的基础上，可围绕国家黄河战略，继续打造地方品牌的活动。今天这场研讨会，就是一次有效探索，有政企互动，有本地食材品牌和餐饮品牌的互动，都是对东营的城市展示，也是在为‘打造美食东营’在努力。”

　　“这样做下去，才会有更多人了解东营、记住东营、留恋东营、往返东营！才会让更多人，沿着黄河来东营旅行！”

　　对此，东营市工商联副主席温暖深表认同。“东营要发展，‘黄河入海口’IP要擦亮，具体该如何落地？我认为，这场研讨会，带了个好头，提供了一个很好的借鉴方向——就是创新与融合。今天，东营一个创立66年的面粉品牌，一个创立18年的餐饮品牌，坐在了一起，并且进入更深入的合作阶段，这是民营企业强强联合的融合创新思路，也让我更加坚信，东营品牌，未来可期。”

　　用东营美食，讲好城市故事

　　“拿地方食材，做好地方美食”，就是东营自信

　　每一个地方的美食，都是一方地方文化最接地气的表达。一桌以村长家的升级版疙瘩汤为C位菜品的宴席，也是本次研讨会的最大亮点之一。

　　据东营市绿色餐饮商会会长、村长家的疙瘩汤创始人代景国介绍，自2017年创立村长家的疙瘩汤创立品牌，他们家的招牌菜疙瘩汤，经过多次的细节升级，本次是第三次大型升级。

　　其中，最大的升级点，就是改用东营“老字号面粉”品牌——半球面粉。品鉴会上的盐田虾蓉疙瘩汤，便是使用半球的特精麦芯粉，配合使用当地的盐田大虾制作而成。

　　“做餐饮这么多年，以前我总是忙着在外面找食材，这几年，我们开始立足东营，用东营食材，做好东营美食，就是‘东营自信’。带着这份自信，我们会更坚定的走下去，把东营的地方菜做好。”

　　就这一话题，温暖表示，“美食，是一座城市最直接的宣传名片。我们餐饮企业、食材企业，强强联合，做得好吃是第一步，还要将美食背后的饮食文化、城市文化、城市气质传递出去，这样才能把更多游客吸引过来，让游客的东营之行更有质量。”

　　让中国看见东营，只要有方向，城市也就有了力量。正如东营市精品旅游促进会咨委会委员、招商专业委员会副主任郭学增，在致辞中提到的，“东营是一座起点很高的宝藏城市，在这个争先出圈的城市发展势头下，东营在‘黄河入海口’这一城市发展主题下，步调一致，多头发力，势必成果频出。”