特色餐饮店

　　2020.12

　　城南小锅台

　　城南小锅台成立于2009年，主打东营地方正宗特色菜，炖纯苯鸡，纯苯鹅，嘎鱼炖排骨，鸡珍，野味等，已获得东营地方特色名吃，正宗木火熬制，真正农家风味，深受广大油城市民的喜爱；已有至少五十万本地及北京、上海、天津、浙江及本省多个地市的同行及食客前来品尝，获得很大好评。

　　店内环境

　　在稳健经营七年后，于2015年成立旗下第一品牌，城南故事，主要经营黄河口野鱼汤，地方风情菜等，并于2016年元月一日开业，2018年东城店，城南小锅台于18年11月18号开业，主打纯木火炖鸡，鹅，活鱼，野味等，2019年菏泽加盟店选址成功，定于元月八号开业，并且泰安店，安徽省合肥店，浙江省慈溪市店，正在洽谈，并很快达成协议，时机成熟走加盟连锁模式，走出东营，面向全国。

　　特色菜品

　　嘎鱼炖排骨

　　选用雪野湖生长期在10个月左右的嘎鱼，因为只有经过10个月的时间里，从育苗开始是它生长最快的时间，体重大约在0.7斤左右，这个时候的肉质最鲜美，加上精选的猪小排，用特殊的工艺制作，木火焖至30分钟，贴上玉米饼子熟后，出锅撒上葱花、香菜、蒜末，那叫一个香！

　　炖纯笨鸡

　　挑选红毛、黑爪、细腿、小冠子，年限在1-2年农家散养土鸡，经过近一千五百公里的路程，来到我们这里还要喂养7天，让它把体内的沙子排掉，宰杀洗净，用木火炖至少3小时、小火焖30分钟至熟烂，出锅撒上葱花香菜末，绝对的回味悠长。

　　炖纯笨鹅

　　鹅选用2.5到3年的老公鹅；只选用灰毛、黑嘴、短腿、红掌的纯农村散养土鹅，宰杀洗净，用小火炖上3.5个小时，待客人需求时，下锅焖30分钟至汤汁粘稠，撒上配料后即可出锅。

　　地址：东营区西三路与南一路交汇处往南500米老机械厂南苑小区东门对面

　　订餐热线：7666789