《东营美食地图》第十三期走进妙厨老爹蒸汽石锅鱼

　　石头为锅，草帽为盖，三分钟即熟，泉水为汤，美味原生态，不仅可以蒸鱼还可以按照自己的喜好加入各类青菜，提鲜提味。同时每一个调料都是那么的地道，来自四川的青花椒、酸菜等等，满足了东营人的更多需求。

　　近日，由东营联通赞助播出的《东营美食地图》栏目走进妙厨老爹蒸汽石锅鱼（八分场红绿灯往东200米）品尝正宗的四川味道。走进这家店映入眼帘的便是极具中国特色的装修风格和霸气的鱼塘，新鲜活鱼任食客挑选，世间所有美好的事物都源于那近乎痴傻的坚持，这家餐厅也是坚持了对健康美食的崇拜，无论从店铺的装修风格， 食材的烹饪方式， 阵阵民族风情的融入让食客们不忘正在吃的是那来自高山流水处的柔情与蜜意，这家风格独特的蒸汽石锅鱼餐厅霸气地温暖着东营吃货们的心。

　　网友“nyyzwty”

　　这次老板推荐的是鮰鱼，鮰鱼是大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼几十种酱料，十几种锅底，上百种花样配菜，总有一种适合您。满足各类人群，各种口味。

　　网友“nyyzwrh”

　　天然野生的黑鮰，个头大，分量足，鱼肉鲜嫩，并且刺少，吃起来很爽口，很过瘾~鱼本身在鱼汤中是已经很鲜美了，如果你觉得清淡呢，不如自己搭配些调料，也可以让工作人员帮你调制秘制的豆瓣酱，味道超赞~！蒸汽锅很新颖 鱼是点杀的很新鲜大概几分钟就好了很快 锅底料可以选几种口味的香辣味还行锅底可以加菜比较干净。

　　网友“爱的筹码”

　　烹饪过程也是十分讲究。首先放入底菜（莴笋 木耳）两条鱼依次摆放 ，放入辅料从四川正宗麻辣酱和配菜（卤水豆腐 土豆粉）依两条鱼的重量 老板设定蒸鱼时间为5分钟，时间一到飘香四溢 ，淋上纯天然菜籽油顿时令人胃口大开，鱼肉非常鲜美 入口即化 色彩十分鲜亮，里面的卤水豆腐也鲜滑爽口。土豆粉更是十分筋道，值得一提的是 此次蒸鱼的水为天然的弱碱性都江堰泉水。