何继红：果酒有望成为酒类市场的第三级力量

　　在3月24日下午召开的中国酒业美丽论坛上，中国副食流通协会会长何继红在致辞中表示，未来几年内，果酒市场将保持快速增长，有望成为酒类市场中的第三极力量。

　　何继红认为，当前，世界经济步入“大调整”与“大过渡”的时期。这种大时代背景与中国阶段性因素的叠加决定了中国经济进入增速阶段性回落的“新常态”时期，呈现出与周期性调整不一样的新现象和新规律。在这一大经济环境的影响下，中国饮料行业特别是酒水行业进入产业调整期，从高速增长回归到市场的理性发展阶段。

　　进入产业调整期以来，白酒行业、葡萄酒行业特别是进口葡萄酒均受不同程度的影响。但我们从市场中发现，果酒市场却一路升温，果酒销售总额保持持续、快速增长。据统计，中国果酒的人均年消费量为0.2~0.3升，与世界人均年消费量6升相差甚远，说明我国果酒市场有大潜力可挖。据估计到2018年，果酒零售市场规模将超过2000亿元。

　　果酒市场快速上扬，一方面得益于传统酒类行业受限，大众化消费市场的崛起；另一方面得益于消费市场的成熟。何继红将目前果酒市场的发展趋势用以下几个关键词总结：健康、时尚、多元、性价比、快销化。她表示，随着人们对健康生活的关注，绿色、原生态的食材越来越受到推崇。酒水行业同样如此，酒类的市场份额，形成多元化格局。“天然、绿色、营养、健康”的果酒品类，将逐步成为消费潮流，市场潜力巨大。另一方面，得益于葡萄酒品牌的长期市场培育和消费者饮用知识的传播，消费者对果酒类饮品的接受度不断增强，多元化产品结构也将逐步满足不同消费者的猎奇心理和口味的差异化需求。在流通层面，果酒类饮品因具有更高性价比，顺应了大众化消费趋势；在渠道上，果酒也因为产品特性的差异，在传统渠道之外，更易受到商超、连锁等快销渠道的亲睐。