石福利：“2015年，我要带领恒亿盛世冲出来！”

　　4月10日，北京恒亿盛世酒业有限公司2015年全国巡回品鉴会在上海开启。中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦、法国卡思黛乐(CASTEL)兄弟简化股份公司亚太区总经理毕杜维在活动现场致辞并发表讲话，全国各地400多位经销商参与了这场活动。此次上海的“一路有您，总难忘”活动开启了恒亿盛世2015年全国巡回品鉴会的第一站，今年其他时候这个活动都会在不同的市场巡回举行。

　　2015年对于恒亿盛世来说，是逆市搏击市场的关键一年。北京恒亿盛世酒业有限公司董事长石福利明确表示，今年将比以往任何阶段的市场广宣费用投入都要大，对全国各渠道经销商进行政策上的高度倾斜，要团结经销商付出更多努力，请大家拭目以待。石福利董事长的市场雄心和信心完全溢于言表，在本刊记者对其的采访过程中，他对每一个问题都做了“掏心窝子”式的回答，相信2015年的恒亿盛世会以更高姿态引领行业发展。
　　以下为本刊记者对石福利董事长的采访实录，记者没有做任何修饰和评论，让读者从他的言语中去解读恒亿盛世的全新未来。
　　保证全线产品不涨价
　 《新食品·葡萄酒评论家》：石总，“一路有您，总难忘”全国巡回品鉴会上海是第一站，接下来会在哪些城市投入？
　　石福利：恒亿盛世计划将此次巡回品鉴会作为今年品牌推广的重要形式，接下来会在更多城市举办类似活动，同时不局限于一线城市，有葡萄酒市场氛围的地级市也会作为考虑，最少每个月都会在不同的市场举办。这项全国性的活动，是我们恒亿盛世对市场拓展的投入、对合作伙伴事业的扶持。
除了品鉴会支持，还有整套的广告宣传支持，比如车载广告、灯箱广告等，我们都会做大量的投入。也许在这个时候很多进口商就会紧缩开支，减少市场投入，但越是市场困难，我们越要给经销商更多市场支持。
　 《新食品·葡萄酒评论家》：具体在产品层面有哪些优惠政策？
　　 石福利：最近，法国卡思黛乐对我们的各级产品都做了调价，家族牌VDF级平均涨幅10.43%、IGP级平均涨幅7.76%、利隆多男爵VDCE级平均涨幅11.60%、IGP级平均涨幅2.76%、AOP级平均涨幅8.25%，特别是畅销品都是高比例涨幅。虽然法方对我们涨了价，但我在这里要非常明确地向大家表态， 2015年恒亿盛世全线产品不涨价，为各级经销商提供价格和政策支持。
　 2015，恒亿盛世要发力
　 《新食品·葡萄酒评论家》：为什么要这么做，这不是明摆着不赚钱吗？
　　石福利：在我看来，这已经不是钱的事情了。让我继续拼搏奋斗的是肩膀上的责任，对品牌、对公司的责任，对我那些兢兢业业员工的责任。我那些员工都还年富力强，我作为董事长必须带领公司走上健康持续的良性发展轨道，才能给他们带来更好的未来。

　　我很善于在逆境中成长的，环境的改变更能激发起我的斗志。去年我有很大一部分精力放在处理其他公司业务上了，对公司的经营关心不够，今年我要全身心投入在恒亿盛世的运营上。2015年，我要带领恒亿盛世冲出来，这既是对法国卡思黛乐的负责，也是对跟随了我多年员工的交代。
　　我认为，人最怕自己和自己较真，一旦较真起来就会有无限的动力和潜力。我现在就是要跟自己较真！
　　 开发占领二、三线市场
　　《新食品·葡萄酒评论家》：在市场布局方面，恒亿盛世重点放在深度开发现有市场还是开拓新市场？
　　 石福利：近年来，随着国内消费者对进口葡萄酒有了更深层次地了解，新一代80、90后也终将成为社会消费主流，中国葡萄酒的消费量也呈现出了增长趋势，在酒类消费中的比例也不断提高。据国家统计局数据显示，2014年，我国葡萄酒进口量为38.4万千升，同比增长1.94%，而其中法国原瓶装葡萄酒进口量为12.5万千升，市场占比约为45%，由此可见，中国进口葡萄酒总量仍在增长，市场占有率仍由法国主导。
深挖现有市场和开发新市场是不矛盾的，而且是必须要同步进行的。
我现在在品鉴会、灯箱广告等上的大力投入，就是为了深度挖掘市场潜力，支持当地经销商把区域市场做深做透。同时，对还不是核心重点市场的二三线城市做进一步开发。
　　 我们来看现在的葡萄酒行业，很多葡萄酒培训已深入到二线城市，而葡萄酒市场推广则已深入到三线城市，浙江、福建等沿海成熟市场甚至已深入到乡镇市场，这也让一部分西部及二、三线城市的经销商开始对进口葡萄酒产生浓厚兴趣。随着一线市场的饱和以及竞争的加剧，加上现在葡萄酒知识的全面推广和各级葡萄酒商对市场的开发，未来3-5年，二、三线市场有可能会迎来高速增长期。
　　 所以，在二、三线市场真正爆发之前，我们就要对其进行占位和开发。
　　 优化库存管理
　　《新食品·葡萄酒评论家》：以前听说恒亿盛世的库存非常大，您对库存有什么看法？
　　 石福利：为什么我说2015年恒亿盛世要大干一场，来一次弯道超车？因为2014年我们已经度过了整合期，其中就有合理优化库存管理一项。坦率的说，以前我们确实有一些库存压货酒和多余的物料，其中酒包装盒库存价值2000余万元，占用了库存空间和仓储费用。
通过我们一年时间的调整，恒亿盛世现在的库存是最合理的状态，保持在一个比较稳定的数量，如果超出这个数就会多，但如果少了的话又可能面临断货。我们有利隆多男爵和家族牌两个系列共70余款酒，加上法国伊莎贝拉、智利伊莎贝拉、五粮液王者风范和五粮液定制酒，共100多个品种，每款酒都要准备充分的货量，这样算下的总数量其实就不低了。
　　 我们向上游订货有几个月时间的到货周期，如果不准备充足的库存，万一哪款产品需求量增大，上游又不能及时补货，就会影响经销商的市场销售。
作为一名品牌运营商，备货充足是必须的，但也不能使得库存变成压力，所以这既是对资金实力的考验也是对市场运营经验的考验。 “