苏酒集团封藏大典穿越汉代打造匠心盛宴

　　4月19日，是传统的谷雨节气，中国白酒业富有传奇色彩的2016封藏大典如期在苏酒集团（洋河股份）拉开帷幕。本次大典以“泗水古国，洋河汉酒”为主题，在极致创意和唯美复古的氛围中祭祀封坛、传承匠心，吸引了4000多位海内外的嘉宾纷纷前来参加祭拜和观看，成为2016年中国白酒业最聚人气的年度盛典。

　　遵循汉代仪轨，祭祀仪式最感染人

　　“一拜上苍，赐高天厚土；再拜后稷，育佳禾良粟；三拜宗祖，承苏酒一脉。”当庄严的祭祀祈福仪式从9时28分开始后，封藏大典也随之进入激动人心的节奏。

　　在古代，祭祀是华夏礼典的重要组成部分。据史料记载，苏酒集团旗下的洋河、双沟酿酒历史源起于2300年前的汉朝。到了六百多年前，洋河的罗洪林、双沟的朱天罡两位酿酒先辈，为推动洋河、双沟的传承发展作出过杰出贡献，成为一代酿酒宗师。苏酒人不忘圣贤，感恩先祖，每年的谷雨时节，都要举行隆重的祭祀大典。

　　封藏大典的祭祀礼仪非常虔诚、恭敬，规程十分细致、慎密。在全场庄重肃穆的气氛中，苏酒集团总裁、洋河股份董事长王耀担任主祭，带领26位公司领导和国酒大师登上高台，按照民间传统习俗历经净身、盥洗、迎祖、敬香、参拜天地祖先、灌地、朗读祭文、叩拜先祖、送祖等系列环节，以五色土、五方水、五谷、五果和春酿祭祀后稷神灵。原汁原味的祭祖大礼，完整地呈现在人们面前。

　　遵循汉代祭祀仪轨的大典，对于全场参与者来说，就像一场体验、感悟苏酒文化的古老仪式。来自上海的嘉宾李先生说，当时自己的表情也超严肃，因为这么复杂的祭祀仪式，让他也深受感染，感受到了古老而沉重的文化韵味。

　　据悉，本届大典强调传统仪轨的纯粹性，在内容安排上力图还原汉代祭祀原貌，回归祭祀仪轨的核心特色与传统特色。同时对仪式流程进行了精简，加大了形式上的创新，突出对一代代酿酒巨匠的敬仰与追思，展示并弘扬了传统文化的价值与影响。

　　再现汉代集市，看一眼似穿越

　　举办封藏大典的场地，是苏酒集团（洋河股份）三大原酒酿造基地之一的泗阳酿酒基地，也就是2300多年前汉代泗水国酿酒场的旧址。当时此地依靠酿酒成为一个集贸重镇，可谓街街有酒坊，巷巷飘酒香。

　　让所有前来参加大典的来客都印象深刻的是，刚要进入大典现场，瞬间产生了一种穿越的美妙错觉：全身铠甲的泗水武士负责安检，曲裾长裙的洋河汉女为嘉宾佩戴丝带，一路还有酒星神算子搭讪算命、酒都衙役方阵巡逻、巡街更夫持梆敲锣、泗水冰人保媒拉纤、女红摊点招揽生意、送酒郎担着酒缸往酒肆送酒……俨然一派欣欣向荣的汉代泗水古国生活画面，置身其中，十里酒香，如临仙境。

　　“如何保护、挖掘祖先留下来的宝贵遗产是我们一直思考的问题。”一位参与封藏大典筹备组织的工作人员介绍说，“我们力求原汁原味地保留、传承古老的酿酒历史和文化积淀的底蕴，做了细致的历史搜集和查证，把汉代的酿酒集市和场景恢复呈献出来”。

　　漫步在弥漫汉代韵味的大典现场，古色古香的雕版洋河汉酒画、栩栩如生的泗阳特色桃雕等，可以让热衷文化艺术的来客自由赏玩；持戟而立的威武汉兵、琴棋书画“桃源五美人”等，对于酷爱摄影留念的来客则是赏心悦目的拍摄素材；而前有泗水小吃摊免费品尝，后有酒肆小二吆喝着新酿的美酒，那种时空穿梭感的精巧设计，让人像是向着遥远的历史深处走去。

　　隆重推出洋河汉酒，现场很抢手

　　封坛酒仪式是封藏大典上必不可少的特色环节，今年苏酒集团隆重推出的是洋河汉酒封坛酒。据了解，洋河泗阳基地的酿酒历史源于秦汉，在古泗水国时扬名天下，成为大汉朝贡酒。古泗水国也因此被誉为“天然粮仓大汉酒国”。

　　早在2300年前的汉代，古泗水国的人们就会在每年春季的谷雨时节，把自家酿制的最好的美酒连同美好的祝愿和对未来生活的憧憬一起封藏起来。当地的“谷雨藏佳酿，留待贵客来”民谣一直流传至今。封藏酒的习俗，就是起源于这里。

　　此次封藏的洋河汉酒由苏酒集团26位国酒大师以最严格、最苛刻、最精心的态度手工酿造，其特点可以用“个、十、百、千、万”来概括，即“一个酒都、十年储存、百年老窖、千般打磨、万里挑一”。在封藏大典上，我国著名白酒专家、白酒泰斗沈怡方也亲临现场鉴酒，给予了洋河汉酒极高的评价，盛赞“绵柔甲天下，汉酒醉乾坤”。

　　苏酒集团董事局主席张雨柏也形容说，“饮一杯洋河汉酒，追忆先秦古汉的风花雪月；藏一坛洋河汉酒，静听华夏文化的千年之声”。

　　从大典获悉，洋河汉酒封坛酒是限量发售，古法酿造、古法封藏，极具稀缺性和稳定增值的价值。所以，该酒非常抢手，大典上嘉宾们的购酒热情高涨。

　　在现场封坛酒售卖区，刚挤出人群的孙先生手里拿着票据，满脸笑意。据了解，孙先生之前已订有2坛猴耳罐梦之蓝封坛酒，由洋河代封藏；现场参观感受后，又决定再订4坛5L装的洋河汉酒，预备女儿结婚时饮用。

　　封藏大典是中国白酒巨头苏酒集团的传统文化项目，有着“一年一次庆典、三年一次大典”的说法，每一次都在业内外广受关注。此次封藏大典上，现场还出现了不少外国友人的面孔。联想到此前不久发布的“2016全球烈性酒品牌价值50强”榜单中，洋河位列世界第七、中国白酒第二，可见这个别具匠心的中国传统名酒企业已经在国际市场声名鹊起，成为中国酿酒匠人征服国际市场的佼佼者。