梅花花茶遇冷水变粉红 市民怀疑是“染色茶”

    “刚买回来的花茶，用冷水泡了不到十五分钟，结果水慢慢地变成了粉红色，这还能喝吗？”最近，市民李女士看着自己眼前的一堆茶叶犯了难。“这样的茶叶不会是人工染色的吧？”

　　据李女士介绍，前段时间她和朋友逛街，经不住卖茶人的鼓动，就在街上花了10元买了些梅花花茶。“她跟我们介绍说，喝花茶不仅对美容养颜有作用，而且对身体的滋养和代谢也有好处，于是就买了一点。”李女士介绍说，刚买回来之后，因为饮水机里没有热水，就先用冷水泡了几颗试试。“但没想到一会儿就变了色，用冷水泡也掉色，这正常吗？”记者看到李女士买的花茶分为粉红色和紫色两种颜色。为了验证李女士的说法，记者也进行了实验。记者各拿了三颗粉红色和紫色的花茶，用冷水泡了十几分钟，只见水慢慢变成了浅紫色。随后，在另一杯子里用热水泡了几颗花茶，水也出现了变色，并且散发着浓浓的花香。

　　对于李女士的疑惑，记者咨询了一位从事多年茶叶生意的茶商。“用开水泡花茶，水变色很正常，其实花茶与其他茶叶一样，泡的时间越长，里面的一些天然的色素和有益元素就会分解出来，随之花的颜色也会慢慢变浅，而茶汤的颜色会变成淡黄色或是淡青色，这属于正常。而如果经过长期浸泡后茶汤没有变成淡黄色或青色，还是花的颜色，比如红色等，则说明添加了人工色素。”而对于冷水泡茶，水的颜色也出现变化，该茶商则表示，“如果掉色严重，也可能添加了色素”。“添加色素的茶叶对人的身体有害，建议市民到正规茶叶店选购。