向售卖“无形服务”要利润

　　2014年12月23日至29日,我作为安丘新东方大酒店代表赴台湾考察乡村旅游发展情况。台湾发达而成熟的乡村旅游经验,优质的服务,对酒店提供了很好的借鉴。

　　首先,我们将根据《安丘市乡村旅游发展总体规划》以及各专项规划,充分考虑地理区域、农业产业结构布局、经济、环境及民俗等因素,结合自身酒店服务特点,与安丘市有本地特色的乡村旅游项目合作,相互协调,优势互补,相互促进。

　　其次,我们的乡村旅游将借鉴台湾发展休闲农业创新创意做法,加强体验型休闲农业产品开发。改变乡村旅游以采摘、垂钓、农家乐为主要形式、以销售有形产品为主要盈利模式的较为初级的乡村旅游发展模式,建立休闲农场、特色农庄和乡村民宿等以服务和特色体验活动为主的休闲农业区,增加盈利来源,更新盈利模式,促进乡村旅游发展,促进农业增收和农村经济发展。

　　作为酒店,下一步我们将借鉴台湾民宿服务经验,突出特色品牌创建和宣传。菜品紧扣“绿色特色”主题,加大创新力度,着力研发老子养生宴,推出不同档次和形式的套餐,满足不同层次客人需求。建立新东方外卖超市,拓宽产品种类,推出婚宴、寿宴、百日宴等组合产品,树立新东方品牌。

　　台湾休闲农业的发展,为我们提供了农业与第三产业结合,不仅销售产品,更销售服务,盈利主要来源由有形产品转向无形服务的借鉴经验。企业要投资开发乡村旅游,非常有必要培养一批乡村旅游发展的骨干人才,带动乡村旅游业的发展。建议通过“走出去”、“请进来”等多种方式,进一步加大乡村旅游的教育培训力度,培养一批专业人才。

　　到台湾考察,给我印象最深的就是旅游服务非常到位、非常舒心。服务是旅游行业管理的重要内容,要通过行业管理的监督检查,不断改进经营水平,提高服务质量。通过争创“省服务标准化示范单位”和向东方大酒店学习5步螺旋法,制订措施,规范工作流程,各岗位层层把关,形成独特的服务质量、产品质量。进一步完善客史档案,多与客人沟通交流,进一步掌握详细的资料,便于向客人提供有针对性的服务。培养员工主动服务意识,善于通过观察把握最佳服务时机,了解客人喜好,为客人提供超前卓越的个性化服务。

　　总之,酒店将学习到的经验做法用到实际工作中,转变工作思路,整合当地资源优势,为建设富强、秀美、幸福新安丘作出积极的贡献。