大众网东营8月2日讯 为贯彻落实油田从严管理年活动总体部署和QHSE委员会二季度全委会会议精神，加强油田职工食堂和餐饮服务单位的食品卫生与安全监管，近期，油田组织相关业务人员，采用“四不两直”的方式，对职工食堂等餐饮服务单位的食品卫生与食品安全情况进行了随机抽查。7月28日下午，在黄河钻井四公司组织召开了油田食品安全工作现场点评会。

　　与会人员在黄河钻井四公司职工食堂现场观摩了从流程布局、操作加工、食品储存到制度建设的各个环节，并借鉴、交流了比较规范的管理经验。点评会上，利用幻灯片的形式，直观生动地展现了前期检查中发现的工作亮点，并对抽查中在原料采购索证、食品加工与存放、公用餐具消毒、食堂环境卫生、资料证件管理等诸多方面存在的问题进行了客观点评，分析了现象背后的卫生安全隐患。对管理水平高、检查结果优秀的单位提出表扬，对问题较多、管理较差的单位进行了现场指导。

　　油田要求，各单位要将食品卫生、安全纳入从严管理、民生建设和安全生产的重要内容，思想上高度重视，工作上抓好落实。对本次抽查暴露出的问题要举一反三，明确差距，并组织所辖职工食堂认真开展自查自纠，强化主体责任意识，加大内部监管力度，认真落实各操作流程岗位责任，防范餐饮服务环节食品安全风险，为油田职工家属创造一个健康安全的餐饮环境。