大众网·海报新闻东营1月14日讯（记者 唐梦琳 张小倩 王艺霏）老话讲“大雪吃藕，精神抖擞”，莲藕是冬日里令人期待的美味之一。1月17日，“丰收文汇 乡情乡味”文汇街道城北湿地特色农产品迎春展销会即将启幕。本次展会为期6天，期间文汇街道将携本地原生态佳品雪莲藕参展，让市民品尝皮薄脆甜的雪莲藕。

　　越是到了天寒地冻的季节，泥塘里的莲藕就越是粉糯香甜，而文汇街道王营村的莲藕是远近闻名的佳品。“我们的莲藕口感好，附近的都来我们这边买。”文汇街道王营村的村民说，村子里从1981年就开始种莲藕，至今已有近20年历史，目前村里已有两千多亩地的莲藕。“我们最初只种白莲藕，现在为了迎合市场需求，我们种雪莲藕、娃娃头等品种，这些品种的莲藕可炒可炖，味美物廉，深受大家的喜欢。”

　　据了解，雪莲藕因其“色白如雪”而得名。藕身肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁。诗人韩愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之赞。不仅如此，雪莲藕中含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分等成分，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

　　本次活动地点位于文汇街道庐山社区院内，现场拥有娱乐区、品尝区和展销区等形式多样，满足了各年龄段人群的需求。其中，娱乐区设置了九曲龙蟠造型，长30米，宽3米捕鱼区，参与人员手持捞鱼网进行冬捕，捕获鲜鱼由参与人购买；品尝区由厨师现场做大锅炖，让顾客品尝原生鲫鱼汤的鲜美；而展销区则设置了文汇街道特色农产品，如莲藕、大米、老尹肴驴肉、特色烤乳鸽等10个展位，不仅有本地土特产，还有特色风味小吃等。

　　质优价廉、软糯甘甜的雪莲藕等你里选购，来文汇街道城北湿地特色农产品迎春展销会，和家人一起呼吸田园的泥土清香，感受特色的民俗风情和年味。